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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


4 T" k1 {; S' V- B" j. i* V1 c【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! V& [& x6 i( i: o  g# U
牛絞肉  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ z" ]: X8 R, n
雞蛋  1顆
7 Z9 p5 v( }9 X  X2 N9 O6 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  100公克 / Q, @, M! [. g- C" A) `7 J
薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; i( A7 [( t/ Z
去邊白吐司  2片 * x/ G" H$ l$ }1 K# h2 @$ K7 A
牛奶  120cc
% G5 l! J% b4 L4 L. f& b5.39.217.77:8898板油末  80公克 公仔箱論壇- C5 t0 k7 B% h7 Y
太白粉  2小匙 公仔箱論壇8 b+ M. m$ ^, G5 v, n8 W8 c
洋蔥絲  1/4個
) z- _1 n% C! j" x% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片  12片 $ g2 Z, n1 _4 e; ]0 Q
小黃瓜  12片
4 _8 ]8 q9 O7 z4 ~9 }美生菜片  1/4個 5.39.217.77:88988 E+ M+ _# X) N+ ~5 ]
奶油  3大匙 5.39.217.77:8898/ [: K( `2 r9 Z) h
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 P& C/ I- X. k/ q
鹽  1/2小匙
% T$ e2 K, F, r8 M8 \1 O5.39.217.77:8898胡椒  1小匙
) j! N/ E) Q& a# K: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻粉  少許
7 U" w4 ], W* l* B公仔箱論壇漢堡酸辣醬  適量 ' W( V2 ~3 V$ Q) Q/ B  R
【做 法】 公仔箱論壇7 r# S/ l) ?4 R- `
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
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2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C- Q& y1 c: c8 ?0 z
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3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。公仔箱論壇* @. R2 a+ w8 C

8 I+ D! H3 E) E$ t  s0 h5.39.217.77:88984.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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