[西式食譜] 海鮮粟米羹

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb: h5 ~. I# R! a) z$ ~7 w

. ~- A! I9 S) Z7 R5 m1 n$ }0 X/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 G3 V! h' u7 Z/ i+ ]( P
材料：
0 ]3 s" R0 G: W: E2 ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898% |+ g  K) _: e! Z) r! ^9 v
魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。
' M* Q. F- A$ ^* n' C: N. c% g- i公仔箱論壇; u1 d. Z4 q: c0 i7 M* B% a
做法：
! |. \( r& K5 c( j$ Z
1 T6 n) }1 Q' C* w" k. w5.39.217.77:88981. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。
: t. V* g: K# p. I0 _4 R( p* E7 P0 N) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o! C' f8 s/ W" j0 H1 i
2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。6 V+ l- q2 C. Y& c2 l  E: J* ~! u! Q' _
- O2 g, K* @3 y0 A) ^
3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。
7 R7 o# {, k7 [公仔箱論壇
) F% [; W1 x$ z. X  U* @4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。
2 p2 j# Y, s. N- t) z, c! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。