[中式食譜] 鐵板三鮮

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材　料】 0 z6 U2 W) z0 j  X3 y
花枝片  100公克
# B: f9 d9 a) _* h8 p4 j蝦仁  100公克 2 A8 H5 t, J0 U  _, J
海參片  100公克
3 z: ~7 Z9 K+ A, k$ L+ e+ Q( @2 h  f" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆莢  30公克
1 ~- i1 l5 a) T5 C1 i公仔箱論壇紅蘿蔔片  30公克
4 e2 `/ ]  w& b5 K玉米筍  30公克
6 h2 G, E! M/ y! j& ?  H$ [8 y辣椒片  20公克 公仔箱論壇2 b, E  E( ]9 T) y1 }7 q% K" T
蒜末  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: l6 D0 _3 X; g
沙拉油  2大匙 ( `9 a( M# a. }
【調味料】
7 e& F1 h5 T' Y: |. @& P( L- E鹽  1/2小匙 & h' V3 B9 ^' S! x/ [4 q2 G
雞精粉  1/2小匙
- _: B3 T/ F; e1 J. P9 b- h+ `糖  1小匙
$ ]( G6 o+ E9 X: L4 ?米酒  1大匙 8 W! N* @3 ^" a. m1 U
白醋  1大匙 + F; f: ^' i( h1 p; S& s
水  60cc 公仔箱論壇; T$ u4 Q  P( q. A7 O
太白粉水  適量
2 B  w% j: W4 X! f1 N( r3 }7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇. ?8 b2 m( f9 \
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。% ?# U- o( J# y. M1 W

# j- X9 G9 v: G( h- g' |2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。7 k9 F  V. S4 Z5 ?( @# C

/ B) h$ [" e# @3 i8 Z5.39.217.77:88983.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。