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材 料】
: t/ l2 h0 k8 U. A& ]( @公仔箱論壇花枝片 100公克
; H. K& \$ y: M( h: ]蝦仁 100公克 5.39.217.77:8898& a0 A& m e6 b
海參片 100公克
/ j' W1 x* e C* h5.39.217.77:8898碗豆莢 30公克
( ?+ W9 h0 s2 U; ], x! r( J$ z: D紅蘿蔔片 30公克
& \8 @! a& G, F" M4 E2 d" S玉米筍 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. i3 b M2 V1 m' x$ J7 R
辣椒片 20公克 5.39.217.77:88989 ]# K* f3 l' [2 A9 u+ M
蒜末 20公克 5.39.217.77:8898$ `' R, p1 r' r. w
沙拉油 2大匙
, n4 C7 R1 x' ^! p- ?( e4 |! ]7 e& B【調味料】
% N' b% }8 m! g' }' V/ E6 B" |) A* c鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 R* Z' ~- k$ T" G! U0 o& t, G
雞精粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) `; ]* j% L: F
糖 1小匙 : |* p0 T) g, @: U
米酒 1大匙
4 L' m/ E$ x5 V& v/ Htvb now,tvbnow,bttvb白醋 1大匙
) O' x1 ?. g/ v& ?' v# M7 `: j5 t公仔箱論壇水 60cc 5.39.217.77:8898& @! U! J6 o, L' t6 F( P
太白粉水 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: `' w% q6 u3 n4 H
【做 法】
' Y2 N/ \& h& r) j, J% ]. }1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。" F0 C/ _8 Y$ X
3 K( q$ ]0 x% Z; a) h2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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