[中式食譜] 鐵板三鮮

zactlion1899

. @' H2 m/ y4 i  z公仔箱論壇材　料】
4 N' j' \( l7 W! P/ Q! `tvb now,tvbnow,bttvb花枝片  100公克
% F9 o; r) a1 a公仔箱論壇蝦仁  100公克 4 w* O- W4 \4 _1 K" C5 l
海參片  100公克
$ C- ^4 ]. t& p) k. T7 s; H+ [& Z碗豆莢  30公克
& h; l2 d: p, j1 N/ F! O0 n5.39.217.77:8898紅蘿蔔片  30公克
2 J  R; j  |# b# G6 }玉米筍  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ W& I0 [" h6 Y4 V6 J* j5 a
辣椒片  20公克 3 r/ {2 P9 {0 c* X% _2 R9 x! w
蒜末  20公克
, ]- ?9 v7 x9 P. V  D$ C5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 V2 @- Q: V& Z
【調味料】
. @  A. f4 [( o  \3 L. P鹽  1/2小匙
& E* L* \$ U/ ^6 s7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898! I; `+ _0 W: d! \/ L5 T/ z
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: E) g, |3 m$ `7 \
米酒  1大匙 5.39.217.77:8898  M2 X* ^1 D- ~+ R5 t: A
白醋  1大匙 ( i. _% \& b7 c& ?
水  60cc # V' ]  n' |0 p+ r& S3 ~# t
太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; @$ [7 O5 y, u$ o. V
【做　法】
2 t" b4 q+ i% @4 ~8 i7 ^  m7 otvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
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2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。5.39.217.77:8898  |5 ^$ k6 t  Y* w! M5 r3 V

+ |) @0 M" ?: G8 H0 L& K/ Q3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。