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材 料
# z+ f: X3 `$ p4 V7 _澳 洲 M9 牛 柳 6 片 、 辣 椒 絲 / 薄 荷 葉 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 碎 / 炸 蒜 茸 / 炸 乾蔥 各 1/2 湯 匙 、 蝦 片 6 塊 、 魚 露 1 湯 匙 、 砂 糖 少 許 、 沙 律 菜 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- I# b0 F4 n
公仔箱論壇/ C6 s0 t$ t1 J- o" |/ o/ |$ Y
做 法
, M3 i- w8 s* ~9 Y7 s1. 蝦 片 炸 好 ， 瀝 乾 油 備 用 。
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7 J7 R9 V& _. {3 y/ O# |6 I1 V5.39.217.77:88982. 魚 露 與 砂 糖 調 勻 ， 淋 在 鋪 在 碟 上 的 牛 柳 片 略 醃 10 分 鐘 ， 將 多 餘 的 汁 倒 去 。 6 V9 r7 k: l' L4 ~
& X. C Y* T( S; r( H5.39.217.77:88983. 在 牛 肉 面 上 放 沙 律 菜 ， 撒 上 辣 椒 絲 、 薄 荷 葉 絲 、 花 生 碎 、 炸 蒜 茸 及 炸 乾蔥 即 成 。
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貼 士
# p! z5 W# O: P; f# Y, |( r' S4 T& C牛 肉 要 片 得 夠 薄 才 會 有 入 口 即 溶 的 口 感 。 可 把 牛 柳 放 進 冰 箱 冷 藏 雪 硬 ， 會 較 易 切 薄 片 。 |
發表於 2007-12-23 06:19 PM
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