[健康資訊] 草菇性涼脾胃虛寒者不宜多食

流螢

( s7 Y# w) W5 h

' i9 N: x* G( B1 k: K/ qtvb now,tvbnow,bttvb草菇性涼脾胃虛寒者不宜多食草菇，亦稱包腳菇、蘭花菇。由於清代曾為宮廷貢品，也有叫它貢菇的，原產中國，外國人把草菇叫做”中國蘑菇”。草菇肉質脆嫩，味道鮮美，香味濃郁，素有”放一片，香一鍋”之美譽。草菇的蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍，是國際公認的”蛋白質來源”，並有”素中之葷”的美名。草菇含有8種人體必需的氨基酸。公仔箱論壇9 e, I1 R8 u) I

& Q* M7 V, Y7 J" H' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇是鵝膏菌科大型食用真菌，可分為菌絲體及籽實體兩部分。菌絲體生長在培養液中吸收營養，籽實體傘狀，菌蓋灰黑色，菌柄白色，菌褶初白色，後紅褐色。
' R8 _: Y& e) s" n5 l( k& W6 \, Q# W5.39.217.77:8898
; Q+ [) M4 Y3 ?7 Q, w# `5.39.217.77:8898草菇能補脾益氣、清暑熱。近年用於降血壓及抗腫瘤，適宜於脾虛氣虛、暑熱心煩、高血壓及腫瘤病人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 m, u$ M6 G2 m5 N0 W% S$ K7 |

/ w6 z7 O! H5 \- \# Z" {' i草菇中含有異種蛋白，經藥理實驗，它可在體外消滅癌細．胞。草菇中所含的氮浸出物和嘌呤異種蛋白可抑制癌細胞的生長，主要用於消化道腫瘤，同時還可增強肝、腎的活力。
, i* K* j* Q  jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: V5 Z7 _* N( }5 X4 |' @
草菇含有大量維生素C，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，有效對抗壞血病。另外，多吃草菇還有改善腦功能、提高智力的作用。' R9 S: E  H6 E+ U0 T: M1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- C( \. h2 d" s8 a- ~& a. `# C
草菇具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇能減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
5 T9 g  L6 e* o& R5.39.217.77:88989 U' ]  }) `7 |
草菇還含有豐富的膳食纖維。膳食纖維可增加糞便體積，促進腸蠕動，解除便秘，防止腸癌。鮮草菇中維生素c的含量也很高、維生素c是活性很高的還原性物質，能參與體內多種重要的生理氧化還原過程，促進細胞問質形成，維持牙齒、骨骼、m管、肌肉的正常功能，促進傷口癒合，促進人體的激素形成，提高白細胞的吞噬作用，增強人體抵抗力和免疫力，並阻止致癌物質韭硝胺的形成，促使腸道中鐵的吸收等，故常食草菇，對防治貧血和預防癌症很有效。
8 k  |, ^* ?6 B6 D6 X- ~! [4 p) H+ ?5.39.217.77:8898
6 Q0 a( U' s+ }9 P  I/ ]9 Xtvb now,tvbnow,bttvb但必須注意，草菇性涼，脾胃虛寒者不宜多食。4 H9 u2 u  X5 r9 X
5.39.217.77:8898. G* h. P: R- i: Y5 q6 h
資料來源：黃金農場