蕃茄降低中風風險
/ g" c* e$ }* H8 H' I# D8 S% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。
' B1 ~( r; q3 x' R$ C5.39.217.77:8898 " a V- T7 f- t# t0 _, m8 V
蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {! H# P/ c% ]! m% E& Y
tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 c5 p$ S) {5 \0 ~" C O
這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
% H1 O' j' [) L* p3 k% J. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : h3 _* h; ^, B( d
東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
2 q3 W2 A$ _- h% ?% z6 ^7 J( G6 J公仔箱論壇 2 ^- w# e$ e# b) l+ {5 E, v
其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。
' r! { T# t# [+ F/ _) D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `# L. d3 B6 m
波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
9 a) _; {! F5 a3 [( e$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * v9 d9 E$ e5 [* Q: \9 o
降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。5.39.217.77:88980 ?: W x! ?5 Z/ J( s$ _
; c. V/ g0 Q, X4 I! |
此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。
9 L& Q6 z, |2 {! D3 ktvb now,tvbnow,bttvb 9 J8 B$ G1 [$ o1 p+ ^2 U3 R5 d
紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。
% C- @( g; l- O" V# h# ?0 i9 S 4 Y7 o" W7 h5 @7 l; j( v$ F0 r
研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 t2 j9 k8 L) U1 O
1 a, B% i4 r, H8 O3 _公仔箱論壇出處: WebMD Health News
2 o6 E" l% T- F, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者: Denise Mann tvb now,tvbnow,bttvb, t) e( B5 T3 C/ ?! L+ s
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
