核心提示：牛奶、酸奶和豆奶，三种乳制品营养成分各异，适合的人群却不尽相同，你更适合喝哪一种？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& {( h8 P: ^
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一.营养价值鲜奶最高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 J6 i# H; l5 i' \+ H
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鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。
9 |- _: |' ?) [* o! p# q8 X 而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。
4 a% z" ]( g8 G0 [% | 酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。, u1 z/ s7 j2 X( r
最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素b2只有鲜奶的三分之一，维生素a、c的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. b8 I& W4 [: o
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: `4 g: u3 G5 H( V3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 二.保健功效平分秋色
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一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。
8 p. g. ?& m! v4 I公仔箱論壇 另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 | d6 B5 k- Z; W% {( U
酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。5.39.217.77:88987 }$ F- @. W& _% }
豆奶，因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。
! I/ ~. w8 Y8 `) J" X5.39.217.77:8898 大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 U k( ~1 i G- ]$ O
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三.时间选择各有不同公仔箱論壇! E" g8 P/ l2 }( E& B7 t
" K- i) }$ {5 s! Y4 J | 据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。
" G* h8 n. O# R8 `; `8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。
6 F% k& e$ K5 N" } G* Q$ w5.39.217.77:8898 相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。5.39.217.77:8898- g2 z6 D( R8 P5 a
习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。
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) t8 V, V9 E, t- p5 {4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如何挑选优质牛奶？* V/ n6 A' z2 J% O4 V) `
3 b D% H4 A/ }% p. utvb now,tvbnow,bttvb 方法一，好牛奶，不挂杯; y5 f0 ^2 @% `* W; _/ R$ |
买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。3 G- A9 J+ w. N0 l/ x) U
这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。5.39.217.77:88982 N0 K8 s5 f- j* S+ u: h
! f; R& C3 [, q* P4 q, P: t5.39.217.77:8898 方法二，滴奶辨质
8 L& A2 B8 ]# i 冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。5.39.217.77:8898& V) A/ {1 R/ v2 ~3 a: y2 e& q
" d" x( W, ~5 N# ^* J, ?7 n6 n4 }tvb now,tvbnow,bttvb 方法三，看奶皮，辨质量( R4 G/ x' U' X! t3 ~
喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。 |
發表於 2012-11-7 02:34 PM
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