近來食壇的焦點總是離不開將軍澳,新酒店陸續開業,當中少不了餐廳,成為饕餮搵食新點,其中備受矚目的算是「INA by Inagiku稻」,名字有點熟?
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. v" T. v3 W2 A; t- q; z3 F, o沒錯,它就是城中高檔日本料理店稻菊餐廳所開設的Young Line,定位較親民,目的是讓更多人認識,吸引區內的年輕食客和家庭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V6 p- g% ]/ ]+ ]' k( L3 i
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幾十元有交易高級時裝品牌流行開設副線,同樣方程式亦應用在稻菊身上,「INA by Inagiku稻」的食物用料和質素跟稻菊幾乎一模一樣,因餐牌約7成相同,鐵板燒、天婦羅和壽司刺身等名物當然不缺,反而在此吃到的,就未必會在稻菊的Menu中出現。; z* N8 ], t% s3 Y x9 N
4 d& ]0 l7 @$ ?/ g/ h: r6 Ktvb now,tvbnow,bttvb新店新增了30多款串物、燒物、小食、冷盤和煮物,最重要是價錢較便宜,平均比稻菊便宜約3成,由幾十元起就有交易,非常吸引。由於走年輕人路線,所以裝潢與主店不同,在一片和風中加入著名藝術家Alvin Mak的油畫,將中日文化巧妙地結合起來。tvb now,tvbnow,bttvb& w2 y( Y3 e/ Y5 s& h! `
: O7 N R0 ]1 Q) {0 G經驗大廚用料靚食物款式更多更平,但質素絕不會將貨就價,香而不韌的宮崎雞、沖繩花竹蝦、獲獎無數的秋田女皇米、來自北海道的馬糞海膽、喜知次和鱈場蟹,還有時令京都野菜,全都是講求不時不食。坐鎮的和食總廚老偉波師傅擁有23年日本料理經驗,亦於稻菊任職多年,擅將日、中、西菜Mix & Match,例如日本傳統家庭美食土鍋飯就升級配搭矜貴的和牛、櫻花蝦和黑松露,令味道芳香馥郁。還有首次來港的澤田輝明師傅,他主理壽司和刺身,曾於東京80多年歷史名店「たん熊北店」及東京麗思卡爾頓酒店任職,經驗豐富,質素有保證。1 B7 Y' @; t# d, ]
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REVIEW
0 E! @% c3 L4 q' |5.39.217.77:8898環境氣氛:3.5分(以5分為滿分)! x0 v# p0 c' i W3 W
好味指數:4分5.39.217.77:88983 t# B% \, m% T+ a9 I6 m3 p
必試推介:毛蟹醋物、活蝦天婦羅、海膽冷素麵
) w T! ^" T7 d. A地址:將軍澳唐德街九龍東公仔箱論壇6 A+ W) Q0 u; i8 Z f, l0 ]
智選假日酒店2樓
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