[健康資訊] 反式脂肪影響膽固醇

huichi0426

反式脂肪對健康的危害不容忽視。
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, W# O) l) u6 K& _# ]) ?tvb now,tvbnow,bttvb美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 G7 ~% N. Q4 b0 E. {3 f& i
輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，5.39.217.77:8898" s9 M& E; T3 b' G6 }. _) @5 H
再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
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( k0 w) z7 T3 i$ h* T  M公仔箱論壇結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
2 H- h) [. ^0 ~+ L$ D2 G有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。
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5 G1 T8 L4 p  ^6 U, r$ y# C研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。