台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
e( Y* D- O; Q1 u，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新9 L, {' H5 n8 T
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、3 v, k4 o% c( c
去除油脂也有很大的效果。
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. g9 ~( F8 b; j9 V. h( `4 _; N公仔箱論壇大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
1 I. G4 ^3 ^- I% `0 p# c# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
5 e7 h; U! v: }3 R/ `9 w5.39.217.77:8898西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。tvb now,tvbnow,bttvb2 y; W8 D- ]( \8 ?2 D
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
0 G) x* ]( c* X! ~公仔箱論壇可能增加患腸癌的危險。公仔箱論壇4 u2 |6 A+ n' h6 S
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( Z. s+ t; M
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
, O# { }; F9 q8 ?6 @& ~不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?1 h/ `7 f; C2 `2 H) ~- I
; G, h* q& g6 K* [1 f- M! x: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
, L0 p4 J6 X* F" x5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
5 z$ |! l r* O0 D( `6 L9 n5.39.217.77:8898瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。8 z* k b% ^' ]4 C
; Y" k9 ^1 L: m" ]2 l, z4 D% ^ j( ~: ?' T研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中5.39.217.77:88985 t" Q: H2 N- y7 i/ `, j5 o/ x, ?7 Y" h% u
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
" S" o2 ]2 \8 I7 ]4 ?. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @# U6 l- q0 c, h# I/ x5.39.217.77:8898目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。公仔箱論壇* j' V8 q1 G% ^1 p u' Y% ?
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' y2 c4 E+ F3 Y1 r0 s3 B# n5.39.217.77:8898PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，8 b9 M9 t G! {9 F
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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