台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
% r6 e0 H1 T" @: I9 |3 b' \8 d% x. ]公仔箱論壇，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 q. s8 k8 l6 d. `4 F" s- N
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、5.39.217.77:8898' A! v$ Q# i. w2 Z# k, S8 m
去除油脂也有很大的效果。
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
1 Z8 \7 V1 R: E0 Q1 x公仔箱論壇人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
/ }5 n* r+ V1 x) A. f8 s; g西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。5.39.217.77:8898+ @# o `# X5 {7 X" k% ~
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
3 d- e/ |9 w% S公仔箱論壇可能增加患腸癌的危險。. F. `/ z* G5 E
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸, s2 C, t1 z7 z/ b
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
- s1 k1 ]/ n8 |( g% W: Gtvb now,tvbnow,bttvb不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。tvb now,tvbnow,bttvb; o2 f9 p6 d. K. ]
# U5 w2 _% t* {5 g Q1 I3 t! t5.39.217.77:8898研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸5.39.217.77:8898& q: D3 V" G3 R& E" N' M @
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
! T' z7 B( i+ ~ K5 u; ytvb now,tvbnow,bttvb瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
0 U3 L) T6 \$ E& u$ s公仔箱論壇也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。公仔箱論壇) B7 \1 [+ |- T5 R$ @* m7 J
$ N( B% \, V, p( M0 u; S目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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公仔箱論壇6 C' T$ R4 E0 L5 I3 w8 ? Y3 [
PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
. w# p* o3 d9 N; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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