[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）5.39.217.77:8898: ^8 U7 M  b8 y: z9 ^8 | 花蟹1隻5.39.217.77:8898: v, x7 d0 P: y! Q5 F# I8 ?. } （約1斤2兩） " L% i; @1 _+ V. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹1條公仔箱論壇% r; Y5 _5 L8 [2 B 蒜茸少許 " |- g; m( C* y' R2 o' btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥4條 . x+ Y. u1 O) p* s( s2 y蛋液3隻5.39.217.77:8898/ [3 K6 h1 g# r9 ^$ Y	調味料：, G& W' D5 i0 ]9 `9 e 魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ X+ |/ ~- @0 N& D  { 椰汁2湯匙 $ B+ P5 j: G9 L) @* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶2湯匙 $ n1 b+ U  M' n0 \  z3 w$ D! v公仔箱論壇泰式辣油1/2湯匙 ' ^  s) @& {2 @: B* Z* k" J* D6 kXO醬2湯匙 & Y" n# ]+ y& b- G! U4 v  Mtvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油1湯匙
做法： % f- a, v1 X: a, n5 j* l5 ^6 u4 Y4 a1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。9 D; A& h2 x! V& C$ M 2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。 8 |* {9 ~6 g: x: g% Y3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。 # s2 X/ [& d3 W# S. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x# Z5 h* K/ u9 d 煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* C4 f; ]7 f( U  g# W