材料：（4人份）公仔箱論壇$ z* c: k8 L# q Q, s6 M5 M% X
花蟹1隻公仔箱論壇5 D& g* V# h. j, O6 y$ P& Y" {
（約1斤2兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 b0 l! V, ^7 ?8 z/ H
西芹1條; S$ W$ [* H* |' _+ X
蒜茸少許
3 u: h9 ~& t0 W, {$ e! y4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥4條
6 j9 e7 Y) k( l& D6 l0 N; Z公仔箱論壇蛋液3隻公仔箱論壇2 G' [5 b6 W" F( T$ b1 C
| 調味料：
0 y8 k, n6 w7 c% L. X9 \公仔箱論壇魚露2湯匙5.39.217.77:88982 T+ x8 [2 ~1 Y6 H) I
椰汁2湯匙
- ?& Q4 H v3 e" h- }/ X: c) \5.39.217.77:8898花奶2湯匙5.39.217.77:8898% S$ X; K$ z3 ?4 }) U) Q
泰式辣油1/2湯匙公仔箱論壇- I; u( z7 n0 T1 t6 g! N
XO醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q& c, ?: _( ^) i
美極鮮醬油1湯匙 | | 做法：5.39.217.77:8898- W5 o, L0 O) ^7 d4 R
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
2 M1 {: M; m1 C3 H5 n+ x! E) C7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。
# l. O& M4 L/ e% l' E% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
" z/ `0 \7 p0 t+ d# m2 ?9 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：
: L& @$ f9 |; Z4 X- \- ^# ~) D公仔箱論壇煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。
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發表於 2007-12-22 09:55 AM
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