[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb; }9 z8 x0 @$ |! ]) \- a 花蟹1隻8 L& h+ x- ~/ ? （約1斤2兩）* e3 y  E# e+ g/ m  N 西芹1條5.39.217.77:8898  G0 @4 V/ s; s; y. |# @ 蒜茸少許 1 r9 m( {7 I0 s5 `0 R* {2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥4條tvb now,tvbnow,bttvb$ U. l" _1 j9 n- o2 C2 R 蛋液3隻 2 D6 o7 Q, g! `; ?公仔箱論壇	調味料： 7 H! w' P/ d# `8 N$ s5.39.217.77:8898魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y$ A, b# o: B; z1 M" h; ~. X 椰汁2湯匙公仔箱論壇# j* j# u0 M$ N' R2 \7 ~- l 花奶2湯匙 5 Z2 E4 h7 A; R- p公仔箱論壇泰式辣油1/2湯匙5.39.217.77:8898# y) C8 Z0 f7 o XO醬2湯匙6 q5 D1 f. j  e% i 美極鮮醬油1湯匙
做法： 9 x7 u0 e& ~' a0 f& N6 S: b* v& w1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。公仔箱論壇' @; ~6 y6 ^4 d9 `/ i 2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。 - V7 H: L- ^' O2 X# V" S- \5.39.217.77:88983. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。 3 d- r, G3 ]/ n. `) ], ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O" X6 s- |. l3 W% y 煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 : @8 `) P" v4 B" c5 }1 W5.39.217.77:8898