[西式食譜] 泰式焗蟹

556677

材料：（4人份）公仔箱論壇6 I% l3 q1 ^! ?, ^ 花蟹1隻 ( n. t, @; f, m4 {" R, o公仔箱論壇（約1斤2兩）7 u1 M" B# c2 ^ 西芹1條 " J3 T- D$ a& r/ r2 M7 D9 J5 B% U蒜茸少許 : f1 m" i$ ^0 I6 Y0 p# v$ U" l; U洋蔥4條   u8 I2 c# P% H4 e  ]: R1 b' P7 @1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液3隻# S$ u2 C3 _% G" o	調味料：% k8 s% {, E+ Z+ p7 C( b$ d 魚露2湯匙 5 o' \" x1 ]% _$ A- d. z$ h公仔箱論壇椰汁2湯匙 & T1 e5 d8 H9 v6 V0 J: [9 h# ]tvb now,tvbnow,bttvb花奶2湯匙公仔箱論壇2 A& K& |+ p8 s" Z5 @2 m& o 泰式辣油1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z4 C# ~/ c2 k* u' l5 C& [8 S XO醬2湯匙% p* j& R" T# p3 A& Z 美極鮮醬油1湯匙
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* f7 `+ q/ b% ?" h 1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。 # H+ N( a( ]& m' u" N  O$ {! C5.39.217.77:88982. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。 ! L  }7 \: e3 Q8 S1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。 1 U  D0 P, ]" b! I2 b5.39.217.77:88984. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士： " K8 N/ U8 Y! X  e4 _5.39.217.77:8898煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 & T3 G1 Y$ c% Ftvb now,tvbnow,bttvb