[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 , \1 k/ H5 j. x5.39.217.77:8898叉 燒 　 　 　 六 兩 : s" b8 ^# Z  e( H+ b5.39.217.77:8898蝦 米 　 　 　 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) E8 W  H' k$ n0 N7 ]8 ` 蒜 蓉                １ 茶 匙 ( p: o. r) a6 |; [tvb now,tvbnow,bttvb

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 ; R5 e0 Q# ^& ~' M% \, u公仔箱論壇鹽 　 　 　 　 少 許 ) S7 R! d" E' W: b8 a5.39.217.77:8898魚 露 　 　 　 少 許 ( Z& k1 {% u6 K6 B+ x* B8 q公仔箱論壇

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb+ h' [# g6 l7 D' m7 Z' h6 W

做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。