[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 % d% |& t* C1 p& V叉 燒 　 　 　 六 兩 1 }9 q  _2 r- A+ h; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 米 　 　 　 適 量 * H0 c! W) L& E0 a# }/ m6 Y' D 蒜 蓉                １ 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 K% `5 Z+ U# I& Y" D/ Q0 e7 B$ r

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 ) ^  C5 Z/ w$ D: M9 I6 R! J鹽 　 　 　 　 少 許 1 s1 R6 c( |: `7 l9 A公仔箱論壇魚 露 　 　 　 少 許 : P/ d* A, t' J0 v0 B0 I8 z8 w4 y/ h5.39.217.77:8898

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。
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做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。