[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 9 E# ^6 p9 ~6 c9 `5.39.217.77:8898叉 燒 　 　 　 六 兩 公仔箱論壇0 A" E! E: w+ \ 蝦 米 　 　 　 適 量 3 Q- a1 i! J1 H6 y8 m& ^* r0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 蓉                １ 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' @: l, P0 Y( T# _

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 ; \' b! X+ S1 f' T: Y 鹽 　 　 　 　 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb3 C: a) k. l& l1 \6 S& _9 k 魚 露 　 　 　 少 許公仔箱論壇! w) c4 y' B4 C$ L, ~* o

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb4 W( K2 a" `. x& `

做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。