【材料】. W4 E; M1 {) Z6 J: U
牛乳10片
. N2 W5 M5 x) R- l T* L花蟹1隻(拆肉)
% ?4 \) R- @- z& L5 h' Y公仔箱論壇瑤柱2粒(浸透蒸軟)
4 U& w3 n* z) n5.39.217.77:8898銀芽45 t8 J" J7 V' y2 y
韭黃半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 I" \) n4 W( V$ `. E2 c
金華火腿絲1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y- K8 e B3 v0 `* W
大雞蛋5隻, J! s" l& k b; F' n' N( v
生油3湯匙3 g. v1 H: ^$ M' S$ a4 Q
【蟹肉調味料】
) S! i' \) W# p: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/4茶匙
) P5 M0 J+ y0 z# j+ N5.39.217.77:8898麻油半茶匙: S! M+ {: Z4 L1 M1 r0 o9 O
干邑拔蘭地2茶匙公仔箱論壇: ?% J( x5 n0 U m
# b( A2 q2 H# B: q2 R! B2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】公仔箱論壇1 I$ `8 ~8 T8 K( n1 M4 K1 [
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。
) Y1 k2 t' m3 r公仔箱論壇2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。
' l3 K( s. c3 w, {( E1 e OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 z' ?: F1 L* ]9 G: N( p
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。. H: c$ h% J5 _, B' T- Y
5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。
1 D/ k6 w+ `$ \4 [6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。公仔箱論壇; y; p/ o, z% E& y6 G0 @) `: @0 v& a
7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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