【材料】
5 M( [- g" F: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳10片% G) z8 q* |' ]2 P8 t
花蟹1隻(拆肉)( }! ~4 m' m; X4 m6 Z! @
瑤柱2粒(浸透蒸軟)
3 |3 J9 [4 k0 ?. T% ?& U0 N5.39.217.77:8898銀芽45.39.217.77:8898( K0 m: |( ~1 [9 l' q) k, \# E
韭黃半
3 q0 P9 A; D. Y$ J; b3 f; h公仔箱論壇金華火腿絲1湯匙
7 m1 u; }+ h! ^5 w b: Z5.39.217.77:8898大雞蛋5隻tvb now,tvbnow,bttvb& m, d- l R7 o) u0 U# [/ Z2 Q8 z7 Z
生油3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 r/ s+ O/ g
【蟹肉調味料】
3 u, }% \6 }3 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/4茶匙$ R/ \ V' Z- V' E: o
麻油半茶匙
% f1 m. Y- J# z/ q% c4 ^! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干邑拔蘭地2茶匙
( _) m, R$ N! x8 _% D6 ^5.39.217.77:8898
. V1 B l7 Y) F- ?; H9 Z" _公仔箱論壇【做法】1 h" M1 w' L1 [8 B
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ X0 o" |6 n, G
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。
9 z: o5 J4 B! y3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。
1 I+ v4 s) | }7 I d3 s; gtvb now,tvbnow,bttvb4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ s0 e6 Y7 e4 s
5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。
4 u5 n# F6 l7 n5.39.217.77:88986.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ O7 t( n3 u9 x! v: @
7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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