【材料】
0 `7 i; m) u5 N6 n" V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳10片/ }! H% _. j4 C; a3 y% F
花蟹1隻(拆肉)
# ?) g) g" ?1 z+ e9 Stvb now,tvbnow,bttvb瑤柱2粒(浸透蒸軟)
4 u4 J: C0 W0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽4
9 G3 z8 W# `2 v: G韭黃半# y# A) z5 A* l
金華火腿絲1湯匙公仔箱論壇# X' L& d% S1 u9 A
大雞蛋5隻5.39.217.77:8898" h8 J% E, j, n* `; V/ E
生油3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _1 G9 ?. o* R) Q4 N
【蟹肉調味料】5.39.217.77:88986 {" K' @' q6 p( Z0 a9 `
胡椒粉1/4茶匙
$ l5 p, f: ?( o; a4 y- |tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
9 w1 X) R' j2 F2 d干邑拔蘭地2茶匙公仔箱論壇! t! L+ ?& e2 [. F ]
. Q K+ K" z8 f4 |【做法】
4 J9 I# i B0 u# O& w& @% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。
, j7 y- H) Q+ ]! u2 L2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。
+ h1 ]0 s# U6 a/ d4 A, I, |5.39.217.77:88983.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。1 q/ h9 y3 Z0 h, T
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。
8 `3 y; A2 M1 [1 S& V2 ^6 I' y' o: I/ L5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q4 A% Y' f$ f$ S5 h9 D
6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。
2 T; p O9 W3 Z6 D( j% O5 ]7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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