[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

tonyyyf

材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許6 K1 z6 a' J& b& C  N" }  V- v
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙公仔箱論壇: G+ f5 c+ G2 |5 U: z7 t4 L
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
1 q) F/ ]; H/ Y6 [3 w" Q8 k5.39.217.77:8898備註: 2人份量
/ n9 u5 _- `9 B4 b6 r( F食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
  G- l$ t; z* q- Y! V7 o
3 n% l4 ^& ~$ Y+ K$ ]8 utvb now,tvbnow,bttvb做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
/ F- y0 m: N7 d. f8 C) O公仔箱論壇2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I/ ]4 Z  t$ P+ F; o. p, a
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! J( ^: p, q, I; f
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。5.39.217.77:8898. H8 @6 [1 A' F2 i  _
5. 灑上芫荽碎即成。