[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
  z; J% H; `: W& \1 I; C7 e! r( e調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
; d; B  H; Q5 t  Y. |6 X, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
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+ \# Z6 W( S, G6 h: S食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
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4 c. n. {# f; P1 s公仔箱論壇做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
, @4 f/ q  M$ F+ a1 e  |/ ?" F公仔箱論壇2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。5.39.217.77:8898+ S2 t! D  [& K: D+ s$ T
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
. R9 H2 E: }0 T, e  B! N$ t4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ [3 {& K" t4 Z5 t" i
5. 灑上芫荽碎即成。