[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 r& N+ d4 I9 P
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 x6 S2 K, _% \$ T  I4 _
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
& n! m8 e8 X  ^% b+ M; k公仔箱論壇備註: 2人份量tvb now,tvbnow,bttvb, P  ^2 A1 N2 M+ X
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供; a* ~% Q. p5 r* C  C9 s/ \

, B  E4 D9 [2 A0 i- r) {0 r做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( Q# d. S, |
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
6 w* d2 c3 X9 x, f+ X! w9 h公仔箱論壇3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。( r4 \. O/ L. |. o' G, k
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。/ E  v. S1 Q5 r7 p9 z
5. 灑上芫荽碎即成。