[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
/ ^& k5 O8 Z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i. T' g. A6 C# S( g% F: j
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
* z# [) O" ]) [, b備註: 2人份量
1 V" a/ k4 ?8 k2 p9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
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: o! f1 A; T8 _' K0 {; ^/ q做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。公仔箱論壇7 I" H; c- F* Z1 |! U6 v9 P( ?. H
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
, X$ e% ^% m& U, d1 m% m5 i公仔箱論壇3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
$ A) A3 H! ~; l4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
! A$ H. J5 O: ^0 E5.39.217.77:88985. 灑上芫荽碎即成。