小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞
% w5 N8 E, A" \" \% m0 ~2 ]1 a 消費團體聯盟認為，孩子們應該少吃鮪魚罐頭，避免汞中毒。汞政策計畫建議，家長應該限制體重不到55磅的孩子每個月吃1份鮪魚，年紀較大的孩子每個月吃2份鮪魚。公仔箱論壇- `+ {6 n0 x# Y
" S# n4 v0 r0 r' Y8 f) E
公共利益科學中心的Sarah Klein表示，雖然鮪魚是受歡迎的食品，但孩子們應該要少吃。他們在11個州蒐集59個鮪魚樣本，都是從學校或是學校供應商那裡購買的罐頭或是鋁箔包鮪魚。
8 ?, m) d! ?) C3 L& ^: Z6 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% i6 ?& w0 ^$ Z
檢驗結果顯示，每個罐頭的汞濃度差異很大，即使在同一罐取不同的樣本，所含的汞量也非常不同。研究發現，低汞鮪魚的汞含量檢驗值比食品藥物管理局(FDA)檢驗結果低；但長鰭鮪魚的汞含量比FDA報告的數值高。
0 `8 X/ ~& P# {( e! o' Z
( c; h {/ T! R5 U; V+ Qtvb now,tvbnow,bttvb FDA和環保局(EPA)建議，生育年齡的婦女和兒童每週攝取不超過12盎司的低汞鮪魚罐頭，以及6盎司的長鰭鮪魚罐頭（含汞量較高）。一個鮪魚罐頭平均有6盎司的鮪魚。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 V) M) S5 s- {
tvb now,tvbnow,bttvb! h$ K% s: E8 Y! A& F# t
全國漁業協會的Jennifer McGuire代表三個主要鮪魚罐頭生產商表示，這篇報告只注意到鮪魚的害處，沒有注意到它的營養價值。像是omega-3脂肪酸、瘦肉蛋白、與汞有良性互動的硒都沒有被提及，只是單獨拿出微量的汞並且大驚小怪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! h7 V! K: m
! {4 U% ?2 j' m* m: l( H- Q0 V! Ctvb now,tvbnow,bttvb Edward Groth博士承認，大多數研究都針對汞對於孕婦和早期兒童發育有何影響。西班牙在2009年的研究發現，接觸最大量汞的孩子，智力發育延遲。
' t5 H8 h: |6 `0 S公仔箱論壇
6 {! e/ N+ J6 F5 v2 Z5.39.217.77:8898 Groth博士的報告也提到，小兒神經科醫師Gary Myers在2009年的研究觀察塞舌爾群島吃最多海鮮的孩子，研究中確實發現吃魚、汞含量以及智力發育之間的關聯性，但結果並沒有提供明確證據指出，9歲孩子的發育會因接觸汞而受傷。
2 W, p# C: v" t& O0 R: B! u( ntvb now,tvbnow,bttvb
5 U1 o0 T! G/ s; C2 W Groth指出，美國有三分之一的兒童所接觸到的汞來自鮪魚罐頭，但也不用害怕到不給孩子吃鮪魚，問題是所吃的量，鮪魚有許多的好處，每個月攝取1、2次最好。
0 O- x+ {6 _# stvb now,tvbnow,bttvb
1 L( l2 Q! T) p0 z% D9 q" r5.39.217.77:8898出處: WebMD Health News
, V% C+ n" Q* l+ c& ~7 Xtvb now,tvbnow,bttvb作者: Daniel DeNoon
) Z) _" \- s5 @& ltvb now,tvbnow,bttvb審閱: Louise Chang |
發表於 2012-10-30 12:58 AM
| 
