秋天哈啾 抗鼻過敏3大營養食物秋天早晚溫差大，許多人開始淪為過敏兒，不時拿著衛生紙擤鼻涕，還有人為止皮膚癢，雙手不斷扒來扒去，當場成為「餛飩」和「螃蟹」的代言人。其實，秋季鼻子容易過敏，往往是因身體免疫力、抵抗力不足所致，營養師建議，適度補充魚油、乳酸菌和維他命C，這3種營養素或食物，適度補充，可以降低身體發炎反應，減少鼻過敏發作的機率。
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& w: j, e" y% v. O5 n% ]9 [tvb now,tvbnow,bttvb▲ 鮭魚含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3，每天攝取量約2公克，可以抑制身體發炎反應，降低過敏機率。（攝影／張雅雯）公仔箱論壇: Q0 l! u. `7 m- ~6 D" M
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【深海魚油】
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J1 \+ f7 C+ A& t( D! A過敏是一種身體的發炎現象，根據研究，深海魚油中的不飽和脂肪酸Omega-3，可以轉化為EPA和DHA，能抑制免疫發炎激素的濃度，減緩體內發炎反應，進而幫助調節生理機能、增強體力，預防病菌侵襲或身體適應不及所出現的過敏反應。
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民眾補充魚油時，可直接選擇保健食品，不過，台中光田醫院營養師林淑雯提醒，每天攝取量應以2公克為限，超量可能會凝血功能異常，傷口出血量大、難以癒合。或者，選擇新鮮的鮭魚、鱈魚或鯖魚等深海魚，烹飪時以清蒸或燒烤方式保護油脂特性，避免高溫油炸或油炸而使油脂變質。9 L1 R; M1 B. I9 _: t5 x: T$ F
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% `: L9 M6 X1 r3 O Ftvb now,tvbnow,bttvb【乳酸菌】
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" Q8 }, w0 [* d7 Q7 S公仔箱論壇近年來，國人常喝優酪乳改善腸道微生物的平衡，促進體力，維持身體健康。其實，優酪乳中所含的乳酸菌，如常見的LP33、龍根菌等菌種，不僅可以維持腸黏膜的完整性，幫助消化，調整體質，還能促進某些細胞激素分泌，降低人體IgE免疫抗體的數量，減少對過敏原的吸收。公仔箱論壇, v4 X5 V/ e I) s
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對於市面上琳瑯滿目的乳酸菌產品，林淑雯營養師提醒，無論產品是液態或粉末狀，首先需注意是否有「健康食品」標示，再依據各產品的建議，攝取足夠的營養量。
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【維他命C】5.39.217.77:8898( [/ O% l; ~/ F: b k
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& ?2 s9 @/ b/ A E6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命C是人體常見的營養素，缺乏時也會誘發過敏、發炎反應。其實，維他命C可以具有抗組織胺、抗氧化的作用，能緩解口乾舌躁，化痰去咳，改善肺部和呼吸道功能，減少過敏性鼻炎的發生機率。
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為了保健食品之外，一般人也可從蘋果、水梨、木瓜、洋蔥、菠菜、蘿蔔、花椰菜等蔬果中攝取足夠的維他性C。不過，若對特定食物過敏的人，則需避免或減少攝食，改由其他食物替代。 |
發表於 2012-10-28 03:30 PM
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