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[健康資訊] 法國人不易胖

然而科學界更有一個名為French Paradox的現象,指法國人雖然飲食偏向高脂肪,但心血管病患率卻偏低。
9 z- n. l8 U5 a: f1 Q4 D. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不獨是心臟病患率,法國人就連肥胖率亦遠較美國低。近年外國有流行的減肥書《法國女人不發胖》,專門研究法國女性如何保持體型窈窕。其實,法國人有以下某些飲食特性,甚有參考價值:5.39.217.77:88982 o- h  T  G2 m+ l# \1 M0 k* v& v
■分量合宜5.39.217.77:8898- V; M& v$ s- c' }6 A$ _2 z
法國和美國兩地食肆提供的食物分量差別很大。法國餐每道菜分量不多,即使是高脂食物如酥皮食物或朱古力,都只提供小量。法國人淺嘗的習慣,即使飲紅酒也不至於過量,因而帶出適量飲酒的好處,沒有酗酒的後果。這是科學家認為法國人心血管病患率較低的原因之一。
# B! j8 h. V) E公仔箱論壇■少吃零食
* t2 ]- a' K! C& |# E6 L大部分法國人都少吃零食,除了每天三餐正餐外,其他時間吃的零食不多,固然減少了來自零食的熱量。; L/ P+ f1 T+ _$ m3 J( @; h
■不避高脂
/ _; |" C6 i: B2 r  f法國人講求食物是否美味,因此不會不吃高脂食物,但會吃適量高質素的食物,而且充分享受進食的過程;這個態度有異於熱中計算卡路里,到處都是低脂肪食物的美國。tvb now,tvbnow,bttvb: i2 o4 `& Y5 F# I1 ~1 r
■慢吃文化
) z3 ~5 U& a6 d# W+ N7 V. H: ?tvb now,tvbnow,bttvb法國人會花時間慢慢用餐,細細咀嚼食物。快餐食物在法國並不流行。這個慢吃文化,亦可能是控制食量的主要元素。
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