[中式食譜] 滷羊腱

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5.39.217.77:8898& Z' [8 L- ]/ [3 m: F* E- G " @  Z" M& c% o1 Z, y+ f 5.39.217.77:8898' x: F" j  z; Q- a; R 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

公仔箱論壇# r& i& i+ E. \( D7 ]9 r 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。0 G' K# C. n$ j$ o8 s

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。公仔箱論壇( Z: r) d* {' }; N

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。