[中式食譜] 滷羊腱

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4 K6 f% c, i( p5 z 3 ^8 C( B( j6 f5.39.217.77:8898   G" {% E/ k; h- e. q/ P【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

6 N# m6 {- Y: ^. ~& @5.39.217.77:8898【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 ; \( e& L$ T1 p1 N( M8 g7 G: M# A公仔箱論壇

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 ' O3 W; }# e5 }  ]) F7 [$ p* {$ T公仔箱論壇

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。