[中式食譜] 滷羊腱

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, v8 r5 _& A. \) V6 Q. t ' _. ?, T$ }( T# ^公仔箱論壇 * p! S  S- V& Q【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

2 E/ z* Q( f# u' N" k公仔箱論壇【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 , ~* O' u) F1 S- O/ g5.39.217.77:8898

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。公仔箱論壇- D8 m4 B# i- e$ v& h9 [) T

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。