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3 t6 y4 M4 }4 Q: i" }材 料
/ q$ p1 p7 ` e$ y9 ?法 國 藍 青 口 1 千 克 、 煙 肉 2 至 3 片 、 洋 蔥 碎 2 茶 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 西 芹 花 2 至 3 條 、 黑 胡 椒 少 許 、 紫 蘇 葉 碎 1/2 茶 匙 、 白 酒 2 湯 匙 、 淡 忌 廉 3 湯 匙 、 鹽 2 茶 匙5.39.217.77:8898+ S1 s( z* I6 o
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做 法
1 K8 t, j' @# ~3 a1 O+ b' @0 d P公仔箱論壇1. 青口 洗 淨 拔 毛 備 用 。 起 鑊 炒 香 煙 肉 、 洋 蔥 、 蒜 茸 、 西 芹 花 、 紫 蘇 葉 碎 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 加 入 青 口 炒 至 半 開 口 ， 灒 白 酒 再 炒 。 公仔箱論壇# V) F& P9 U6 J% [+ e( U; ?, N/ r
2. 加 少 許 水 後 待 湯 滾 ， 再 加 入 淡 忌 廉 及 黑 胡 椒 拌 勻 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb: R6 M! M& t5 Q |* A
# R. M: U' U6 y' b0 m# L: J) ytvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.77:88986 \0 l1 [6 a, ^0 l4 Q0 l6 t
煮 青 口 前 要 拔 毛 ， 不 可 煮 得 太 熟 ， 剛 開 口 再 兜 幾 下 便 可 。1 D+ D5 E* _9 K+ d4 _' W
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發表於 2007-12-19 10:31 PM
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