有 料 到 ：
4 T& w2 A5 {3 }1 b1 a% f公仔箱論壇雞 蛋 2 隻
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三 文 魚 子 3-4 湯 匙 c) ~6 {1 t; C, x& _
- t+ O8 G6 l5 j! j3 `公仔箱論壇跟 住 做 ：
4 c$ R |6 C' G: n公仔箱論壇1. 先 用 滾 水 開 勻 好 立 克 ， 待 攤 凍 後 ， 加 入 拂 勻 的 蛋 液 內 拌 勻 。 $ s3 B% P5 [" p8 Y) a% J
" Q! O# |9 L. n( }% l# e8 M2. 再 加 入 約 1 碗 水 拌 勻 ， 撈 去 蛋 面 的 泡 泡 。 + y5 S p% u: g, F- ]3 c7 [
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3. 煲 滾 適 量 水 ， 隔 水 將 蛋 蒸 約 8 分 鐘 ， 取 出 ， 撒 上 三 文 魚 子 伴 食 。
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煮 金 句 ：
/ q0 q9 B8 b0 `3 R滾 水 開 溶 好 立 克 後 要 攤 凍 才 加 入 蛋 液 內 ， 隔 去 泡 泡 ， 蒸 蛋 才 會 滑 嘟 嘟 ！ 蒸 熟 後 小 心 揭 蓋\ 免 倒 汗 水 流 入 蛋 內 。 |
發表於 2007-12-19 10:26 PM
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發表於 2007-12-20 11:04 PM
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