火腿面包：
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* Z' z$ m# m, ]# M. Z5 z5.39.217.77:8898材料：
% y) U: ?; _) H; }" k# K8 g公仔箱論壇温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g
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做法：5.39.217.77:8898- N! s7 ~( }* }, x7 @* K3 B
1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机
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2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜
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# d6 p0 V3 a. Y" C4 Z+ d5.39.217.77:88983、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟
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4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！5.39.217.77:8898' P: K: A Z; u) K0 ?
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5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液
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# p+ b+ b* d& v* N9 {) A' }7 a6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！tvb now,tvbnow,bttvb s' v O8 r- s9 w/ x
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我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高…… 公仔箱論壇9 K8 Y- n- o2 R3 g
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厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳……
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}; r8 H5 {0 ]' Q公仔箱論壇我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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