火腿面包：tvb now,tvbnow,bttvb2 r, f% b. h* P3 D& U, j
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材料：
) U9 j; e8 b2 ?7 X温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g
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) a) `+ v( v. C4 E" P) Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# _) T! P" s/ _8 D) w' dtvb now,tvbnow,bttvb1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机
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6 S( x/ p+ B6 z; W2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜5.39.217.77:88980 _# h, v" V# s9 `
. |4 l: t1 J4 E7 T' A7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 o, G; l- A8 x! |; l i
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4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！公仔箱論壇+ f& n: S/ u# H
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5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液公仔箱論壇0 y! M u! H p' [
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7 ]7 F0 y9 f" J3 A公仔箱論壇6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！
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$ P- q- P0 _; N4 d公仔箱論壇我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高……
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厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳…… 5.39.217.77:88981 q6 ]7 t4 F. i. V7 f4 T" h
, u+ U" m, }" |: a; u, g' {5.39.217.77:8898我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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