火腿面包：
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材料：
2 g. \8 Z+ P% i* G* i! I温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g5 d7 U# J, T8 l* \. Y5 ^1 K
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做法：公仔箱論壇( B9 [4 k# w' f9 j9 D8 a
1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机' n# @1 J8 \6 E) A3 A$ U
6 v E1 z8 E# M. J# A( I: q5.39.217.77:88982、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜7 Z- o$ C+ O) i5 b5 [$ O) w- q$ y3 z6 y
4 W9 t2 Z; O( ?3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟2 B& Y, a& y1 [* f) o
, r; b+ N F. k+ K* O6 h4 rtvb now,tvbnow,bttvb4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！
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6 B) d) S7 [) N5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液. D5 W7 r! e* z4 b2 T" l2 c4 N
+ P: T k; f% d) h8 \" M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% ^/ B+ v. r9 b8 }
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6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！tvb now,tvbnow,bttvb$ s: `& @5 O8 z* C
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我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高…… 6 N! L2 R+ K% x$ M( a/ I7 {
8 R7 |# B3 e9 X4 e# f2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳…… 公仔箱論壇3 o( a2 _ |/ V0 K& @1 @
/ P3 v4 x7 U# E+ A+ }4 d: |+ C; ftvb now,tvbnow,bttvb我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！公仔箱論壇: X: q0 G+ M3 M, r' ?9 H/ |) c
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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