火腿面包：公仔箱論壇, I; _0 ~4 c+ @3 [0 Y, Z
2 S; k& m8 S* l/ R5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:8898: h5 q/ a s4 U; H$ p1 `! |
温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g# o0 a7 J. T7 g ?! ~0 s
R- `' B. ~, e1 P% ~7 atvb now,tvbnow,bttvb做法：# C" d& {; `0 D% i% ^7 Y
1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机$ `, i* W8 k2 ~& Z: p
6 O0 ~( i" m2 c' `. J# Wtvb now,tvbnow,bttvb2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜
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; h% g8 G9 P& S2 {2 j4 G5.39.217.77:88983、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟5.39.217.77:8898, P6 g7 K2 x% Y" n
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4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！
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5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液8 y+ {9 j, G; _/ z" i- v6 y' s
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% C9 q5 y- ^6 |6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！
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9 K; f O# X9 C我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高…… 5.39.217.77:88986 E+ w1 r% J/ r8 o5 C
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厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳…… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {; }9 n0 p1 `7 |$ z
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我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！$ ^' J) S! V, [( p$ m( ~& C
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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