火腿面包：
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* J/ T1 ?/ H" q4 g3 J材料：
5 }' U" e- ~8 p1 O8 }, Y温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g
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0 z; G5 a0 a2 c) s5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( t/ ~) V* ~' J) a1 v5 H e
1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机
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2 ^# ~% s7 H4 ?9 Y' B5.39.217.77:88982、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M+ G6 G; B; h) G
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3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 H2 l ~* \$ y- Z/ M, `
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4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！tvb now,tvbnow,bttvb; B' `& k( B& q4 C9 f" R
; A. ^: m7 h4 Q5 E4 H. ?1 G5.39.217.77:88985、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液
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6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！5.39.217.77:8898) c( P9 x5 \# e$ S( ?# r' F& }
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/ u& F4 ^, o1 b/ x% o5.39.217.77:8898我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高…… * a2 O4 D+ L! a3 N# d" Q1 C/ W* x0 R" k
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厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳……
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我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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