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1 K% `& X0 }6 p+ w4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 肉夹馍的做法：& k- O) F: b& N% i" A4 X. R: [
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A馍的做法；5.39.217.77:88987 t7 T& |# D7 p; I) s
/ P* f. s Q! _, b5 X3 E% _, q4 u 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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R% d3 K4 {: [3 H 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
2 ]7 h: Z" y5 v% e/ i: S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 J" q0 Q$ j
面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。; L( Q' ]" g) U& e R" }
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; @6 r6 e) J& p0 o3 H, p' d! u
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。8 @+ J" |1 X$ _+ w) h) m1 H
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/ n* Z# n( ~9 b% s; J 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' d. J# l. q: ]9 H: h
: h3 l7 H d2 d' H C菜末的做法：公仔箱論壇" @# f( \, R; n% {9 g. ]( J
: j6 W' v3 \: o, V$ ytvb now,tvbnow,bttvb 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。公仔箱論壇9 V# S4 y Q1 A/ m3 J! A$ f! W
5 ~6 P. U# b1 w 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。 ^: k R& d0 b l
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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