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肉夹馍的做法：5.39.217.77:88984 j2 o- q$ ]- x9 C0 P2 K: P9 W/ e+ f. J% \
+ c, c" p) I1 @/ K公仔箱論壇 A馍的做法；5.39.217.77:8898) g9 T h; n; b/ f$ H6 E% C2 d
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& `) ?' y6 Y' U, C
# M% c! \- s; J0 U1 Q# e5.39.217.77:8898 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 H+ m3 f* n9 ]4 J
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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5 N" d$ L3 L/ ]# h3 t) @ 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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B肉的做法：5.39.217.77:88982 O3 z+ d+ N3 _; h' H, R( P
/ }8 Q4 H( A( P/ i) v4 b+ T0 T 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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0 N& Z0 `1 X5 j) o 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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& _8 X' z% Y1 o2 z9 ^5.39.217.77:8898 C菜末的做法：5.39.217.77:8898! E# O' A- W1 e4 D# L: |
/ R" U; W6 K1 b9 L5 n# F# _; Z公仔箱論壇 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
# D6 Y( f) [- n6 \5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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