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2 ^$ a7 Q7 ~& r8 s2 P6 d. `* \5.39.217.77:8898 肉夹馍的做法：5.39.217.77:88983 g. G* g9 B% Z' ?9 w
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A馍的做法；
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9 l0 ~) i9 G3 X) N: B3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉公仔箱論壇' V1 q, `) }- N" {3 v) I
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 c) O, d( e8 U1 h
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
1 \) Z$ V, T5 @& b; Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; ~' t# U- m# k8 m# w J% p: P( f
B肉的做法：
# o- y6 w1 @7 k: d# n) q" T# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# l; ]1 V+ D1 L: A6 e! N
取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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4 g; C6 p' {/ u/ \4 l4 u, ^/ O/ R 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" S' M1 l. o' w9 @7 c. c
: a4 A! T- T3 @4 {6 Xtvb now,tvbnow,bttvb C菜末的做法：
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3 k- }8 b6 }: J. N' w( V: n( S5.39.217.77:8898 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。5.39.217.77:88989 m! K. C4 C! H2 l% i" J
) o4 G" X" `5 i9 N7 R+ Y# |) y 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb: n8 B: V, a" ] G# J2 \% |5 |* ^
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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