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' Y3 o% S0 t- R) C0 b' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【聯合報/記者胡蓬生/公館報導】 $ }* v3 i6 Z; ^, P
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公館鄉柿之鄉周、六日開放攝影愛好者和遊客拍攝曬柿子的場景。(記者胡蓬生/攝影)
- _ L+ n8 |$ J6 C5 p5.39.217.77:8898柿子的產季又到了,苗栗縣公館鄉僅有的大型柿餅加工廠柿之鄉,最近開始曬製柿餅,周、六日還開放攝影愛好者和遊客拍照,要與大眾分享曬柿子的亮麗場景。
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" c% [2 {( U7 x9 D3 [% ^+ X6 Ntvb now,tvbnow,bttvb柿之鄉業者林海明是公館鄉柿果、柿餅加工共同經營班班長,曾獲十大傑出青年農民神農獎,製作柿餅已有20年經驗,他的柿餅加工廠去年首度開放攝影愛好者拍照,寬廣的曬場上,一盤盤黃澄澄的柿子,影像十分迷人。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O4 x% M; |, W- U0 `4 Z5 k' S
, \! W/ k* S2 p; ?柿之鄉老闆娘彭玉貞說,他們製作柿餅的柿子,有牛心柿、筆柿、石柿等不同柿子,從10月採收期開始,柿餅可一直製作到明年元月。
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. C, b" M" ?3 j, Y1 E' P! e: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公館鄉柿之鄉已開始製作柿餅,資深員工忙著幫柿子削皮。(記者胡蓬生/攝影)5.39.217.77:88980 q* E' |9 K. |/ {' L% t$ N) t! R& G
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她說,製作柿餅要反覆日曬脫水、擠壓成形,經幾道重複流程,柿餅就愈來愈香甜,產品可分別製成柿餅、柿乾和柿霜;柿霜是柿餅再乾燥、冷藏後,表面自然溢出的粉狀結晶物,所含的甘露醇特別豐富,也是營養價值很高的藥材。 公仔箱論壇6 ^* L9 g `) z0 M5 {
6 Z! @$ D: R; ^1 O國內柿餅加工多集中在新竹縣新埔鎮,苗栗縣公館鄉雖盛產柿子,但少了九降風助力,因此柿餅加工業較沈寂,但林海明以室內的除溼乾燥法,使得柿餅加工突破早年的天候限制。
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8 A1 l' z+ J6 \" ]' t彭玉貞說,苗栗攝影學會一再要求就近拍攝曬製柿餅美景,去年頭一回開放柿餅加工過程,今年周六、日也開放拍照,未來將朝觀光工廠發展,讓更多遊客認識、選購公館柿子、柿餅特產 |