署立雙和醫院家醫科主治醫師周碩渠提醒，暴飲暴食小心膽結石上身！& a; K, N0 @+ V- x/ z6 V
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四十至五十歲是膽結石好發族群，近年來，吃得太營養，愈來愈多二十、三十歲年輕人也加入「石頭族」行列。尤其團圓佳節時，常有患者吃過豐盛晚餐後膽囊劇烈收縮，突然疼痛難當。) ~. a" n) ~$ b
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周碩渠指出，肝臟分泌膽汁，經由膽管、十二指腸等，在小腸中與食物混和，幫助消化吸收。肝功能異常或膽管狹窄、細菌感染或攝取過多膽固醇、暴飲暴食或長期節食、快速減重，都可能使膽汁成分改變或變得濃稠，形成膽結石。有些患者膽結石有好幾顆，也有人雖然只有一、兩顆，但尺寸很大。% C- O$ c$ _# Y( F [
) r) X1 M- O- k5.39.217.77:8898以前東方人多「膽色素結石」，現在「膽固醇結石」患者比率增加，膽固醇結石年輕化與現代人吃得「太營養」有關，尤其肥胖、常吃高脂、高糖食物者更容易產生膽固醇膽結石，長期節食者因少進食，膽囊不收縮、膽汁不流動，也會產生結晶，容易結石。4 j y2 K4 E8 u" W" k; I H' e; i. z a2 [
: l! X( E$ R. O6 F+ B5.39.217.77:8898坊間流行以蘋果汁、檸檬汁混合橄欖油、瀉鹽等方法「化石」。醫師解釋，從解剖學來看，膽管只有零點一公分，膽結石逾零點五公分就不太可能通過膽管排出，有些喝蘋果汁的患者比對前後超音波檢查結果，發現膽結石一顆也沒少。而大量食用油脂可能引發膽囊劇烈收縮，反而讓結石卡在膽管，恐引發膽囊炎，最後還是必須拿掉膽囊。tvb now,tvbnow,bttvb6 [' X. X6 e( C4 e
5 x. x8 D- |8 g, f. U$ h公仔箱論壇周碩渠呼籲，要避免膽結石上身，飲食原則要遵守定時定量、少量多餐等原則，最忌諱暴飲暴食，平常最好吃低糖、低脂、低膽固醇食物，盡量多吃高纖維食物。並避免全脂牛奶、乳酪、全脂優格、奶油、雞蛋、肥肉、會脹氣的蔬果、辛辣的食物。 |
發表於 2012-10-12 11:31 AM
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