, y, d4 c9 C7 [! g! [% S0 J2 f公仔箱論壇$ {5 D* f6 `2 |& }8 H
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ " M( ?5 a2 E' f/ z8 z# z) f2 B6 ~
9 R2 H2 l. w$ x! O公仔箱論壇
7 X4 d) i- y: n, t9 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" V' V( P+ Q. p/ ?9 p( h7 {
 5.39.217.77:8898 r5 d$ p5 U. T3 b$ H6 W9 g( Y
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
, n5 U4 k$ F5 s' t* O$ m在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！5.39.217.77:8898) R7 B- p9 U; f- \: U
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
+ D9 \+ X7 S. w1 {0 O& k! I# ]4 w* U% A4 n' X
, }3 h; L2 O2 t2 ~2 `7 }5 h8 {公仔箱論壇
- g3 @8 o; Y. I7 X$ c# c8 v3 t
- H+ @1 m& I( J8 X3 w7 @5.39.217.77:8898公仔箱論壇. Y( ?$ z, P- X Y% \9 c
/ E z4 j8 M! }9 R" E' {) B0 E) ~4 k+ f2 J9 Y K
N, r, E- f- |5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- i5 @6 G; y: o
' f# I4 j' l4 c5 V/ F
 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
5 c2 s. e; S$ x& g \# L; n `tvb now,tvbnow,bttvb北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
* t! |' j& a7 S* p. h3 u6 Itvb now,tvbnow,bttvb講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 公仔箱論壇# A1 l6 y5 ?+ i; q* _9 K9 b' _; D
/ q8 E# u0 {* G$ {( A8 H
" b# K4 L! W* V# G" H5.39.217.77:88983 K# @- S% c. Y& P8 D
tvb now,tvbnow,bttvb. d f6 v7 Q9 I& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" U# |9 s- Z1 q6 l
2 K1 V, |9 A7 m) Z! I- o
3 b* Y D& o( e/ g# P0 {
8 W+ S7 d* a" P5 _3 U7 z; ~3 qtvb now,tvbnow,bttvb
( N* S! j0 a8 v+ n4 U$ D公仔箱論壇 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
& @$ j" ^' o( T O, s$ e T ■一到晚上，旺到似包場。 5.39.217.77:8898" ?. g P7 Q/ o I( M
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 |' t; T% R* h' n z
' I. g% V3 c* r; J- P* V5 k! i5.39.217.77:8898公仔箱論壇! i. S) T2 l- j2 n+ K
公仔箱論壇9 l k. q. _" J$ S6 H& y( F L
公仔箱論壇6 [: @; O) u* a/ n
 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
% }( [" U' Y8 S, g# Y公仔箱論壇越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。; j* R: [& @* ]! W2 N, Z
對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？
; t5 f9 D$ ?% Q' P9 m8 ptvb now,tvbnow,bttvb
$ o5 g% n# ]' O' B$ X% M5 Otvb now,tvbnow,bttvb
5 @, F5 B# {# t- r1 R/ L7 x0 a2 R) G$ l5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 B- i) Z2 b/ T: C/ K7 `- B
公仔箱論壇' q4 V) ]% P; t1 C6 X7 j1 t
8 g9 G \0 X. B/ ~9 ?% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 e- F! F& b1 r, g( v2 m) h8 N
; e6 k1 l$ W5 L, m% I
. q9 @% n+ D3 E7 T4 l5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 S; r7 X. |7 S- g: I5.39.217.77:8898 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
7 a. O4 x% r1 Y( kb.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號
$ T- g+ a. O8 @6 D$ H! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q$ D+ T* R; z9 H2 t公仔箱論壇8 v' T: B6 ]2 V. S _5 m: e( n
) H+ }5 P" ~+ U' Q: f! o/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ Z- w! W4 i7 w" H5 O' a
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。
! L1 T/ b O3 p走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。% g6 }' {6 w7 @0 f1 |7 F" i6 s
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
# i r- Q- h# U* Q. c) S* rtvb now,tvbnow,bttvb
( \. f' u0 Y q/ S7 m5 R7 Y4 W/ M5.39.217.77:88988 Z" i {* l! X' b
0 ?6 i% ` p ^3 U' D9 i5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 [! g; c, v/ \
% `! }' ~. J/ z' Z公仔箱論壇
O+ H, h, h% D* _ u1 D% p' h. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! Q7 E( Y; c/ m* B9 _+ m
5 r2 J, `0 x7 K4 @* ~+ T* t5.39.217.77:8898' a$ x2 @/ y, K: r/ f/ M: X) e
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
tvb now,tvbnow,bttvb5 U. _/ j/ R7 x7 v, M
c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號 公仔箱論壇3 P( ?9 l0 N$ Y) A: Y
7 g; g1 k. a* F* ^. ~6 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- i/ j) h* m/ T% }- U% \
1 ~* G' E8 U( }# x/ f
1 T1 t5 @3 g) D- o; P1 k
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 5.39.217.77:88988 q, _/ V& O8 ]; U! N: ~% k: Q
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。 tvb now,tvbnow,bttvb# u- K$ i" g6 D1 h8 E% X
公仔箱論壇; A4 ~+ T0 B5 P/ `9 ?! a
公仔箱論壇& R0 P4 w& U# Q+ E q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W9 @( Q( ]" ~. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ I M0 o1 C) U8 F
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下 * S5 I/ e( p: [ K6 }( R) C3 d
$ z$ p" N- m5 V7 G! _9 q7 itvb now,tvbnow,bttvb
}1 f6 H* b# @* n0 S2 F
5 ~' u! E4 T7 ~' m( X, x6 i7 [- u) l% Atvb now,tvbnow,bttvb
8 c& F) H% e9 ]) \5 v7 e冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O& h7 c5 n: h$ F3 n
公仔箱論壇% _& O; h% |% G7 T) H
tvb now,tvbnow,bttvb9 I$ Q% f. m$ t. B& e+ N- n; t
公仔箱論壇1 |+ M5 z1 M& v; ]% Z
1 z% e0 \8 k/ R5.39.217.77:88987 B: ^( k$ y- b6 K5 S! \ `/ r
- ?; S+ D+ x7 c- P* W; j& @公仔箱論壇公仔箱論壇$ I$ q1 _/ U: c5 z U2 E
& L$ q$ p: O# Y: ]% e( \" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# m8 x$ G, G9 D# G W( J
 ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
' O: Y- T+ G! pe.東莞佬凉茶地址：北河街41號 2 D' g5 N0 A# E4 v. _6 v7 w$ k
5 c5 U5 D! b! A& n. l7 q9 `5.39.217.77:8898
, m0 V4 d S, Y. F# B- k公仔箱論壇' S" N" Y' V# @# o3 i. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K5 m! g2 n5 u: p7 P- ^; L
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900
3 Y" C" r7 @/ F) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
" y3 K# S" V: j, V- Z3 o9 a+ y: p0 n$ W' ^# `' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x3 V1 d5 y) D. S
$ R1 \; d" `: g$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
) E) K- t8 n' H+ m5.39.217.77:88988 E5 E& ?9 @" V5 {5 g
0 r8 d2 E' d% J$ ]2 |% Ktvb now,tvbnow,bttvb8 O; ]) l7 W2 ?$ n5 `
* v4 h6 ]- z4 v, Q! k2 C+ V6 ?5.39.217.77:8898; a9 C3 q9 T O! `$ B
 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
$ T. W5 \, n8 Jf.世光酒藥行地址：北河街90號
( M0 ?. V- S0 Qtvb now,tvbnow,bttvb. l8 D# l4 m7 R2 b
2 j/ y/ ~, b, {0 x5 M% {5.39.217.77:8898
) l3 Z/ }! z" P* ]) h& I+ m, H5 a$ K4 e0 N2 H6 v
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。 公仔箱論壇- E6 e0 ~. x4 v' @2 t+ f
6 c/ O) l$ N6 ]" S' w. A8 M! o& U2 t
7 h/ ?( k7 n5 d; m4 T" x
5 d7 T6 T/ y+ }) W9 ctvb now,tvbnow,bttvb
3 ?4 o/ R2 u+ d) _公仔箱論壇0 a6 }4 {; N! |( y) _
7 U% Z& S4 ~' {) s$ o5.39.217.77:8898
5 g m/ G. G% M) xtvb now,tvbnow,bttvb
" _. O- x; h$ N; G5.39.217.77:8898
* d/ W# `* F2 @/ Z/ R, D5.39.217.77:8898
5 ]9 p! `) }+ Z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* c! f' t9 g0 G' _
5 l( S. v- B" K, s% k5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ N' s9 v3 j( n" y0 X
) L' t7 W3 Z) E$ i4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k& b" Q/ \# W8 f) [/ d5.39.217.77:8898 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
- s, e, j5 T3 [! z) n% ]" L! J% v& Q/ V5 R9 S6 W
+ u& [' x& @. w, A
9 c {: h1 B N% R$ I( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?0 A0 v3 W' L$ b# \0 `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! C+ O+ Y0 }$ |8 k( E/ L0 M7 i% ^$ d) `+ v
! r; N1 v! x- F, t% N! d) L
g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 * J% D/ K' q' c
U1 G+ g, [( l) r# M% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M: x2 j2 R. F- Q0 _' Q1 p& v% l公仔箱論壇" m2 ^+ w/ {8 \! `8 c7 z3 |- {
' }: F8 m- R: T; l, _2 z ?" w: c
粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！ 公仔箱論壇5 S% i+ a8 e P# R
$ M7 ]; m5 {+ `" _ p1 c* Y& F6 |7 Q1 _/ `9 q) r
/ u6 c e. [+ X8 o, a
6 L4 |1 t4 w$ W$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F$ X- v, h' T1 |9 g: h, \: y6 H) ~4 Q6 k
5.39.217.77:88988 ^( j: t2 ~: ]6 b/ m
" c% A4 t# J- F4 d* @5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ O- H3 o3 L4 d6 N5 b ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
tvb now,tvbnow,bttvb# _ ~9 b* ]) M5 @
: `7 C; j/ ]2 U! ?! [% e a5 c& o3 F0 ^7 p& Q
) d% ~- E, J9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 M: t+ l3 U8 l公仔箱論壇
. B7 H9 h( v) f% V! }3 @4 e ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
, M4 U! E: s% v8 \9 d, ?1 m$ g5.39.217.77:8898h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; H8 H1 [9 b! t7 G6 w9 c
! {) |" _# N& `* Q* d- b. i# t8 M% D
' p7 F" I% E T% c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, N' |9 k3 X! R8 c, F
老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
5 L% Z& c) N& J- F9 J2 ?" |5 o
* J+ }! K6 W, O公仔箱論壇
; z. s- n& o, X X1 h/ J- I) ~公仔箱論壇: }6 O* `) Q( t" T$ L! P: J
tvb now,tvbnow,bttvb. X3 B; G$ ^% E5 B# [
\! i- Q" ~ A3 E
5.39.217.77:8898" d% W$ z8 b8 W9 {0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f9 F. A& p- B6 R! E
* j4 R/ q0 l5 [, H
, Q' R/ i% N. P0 H0 H( I) B5.39.217.77:8898 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
) L8 B6 @4 t2 H& b公仔箱論壇i.鴻發糕品地址：基隆街251號 * H. d0 ~* p% d; D( j3 z
+ \7 B% _/ h7 Itvb now,tvbnow,bttvb
O- v3 j$ E/ A. g h公仔箱論壇
6 C& }# p. k$ p8 D1 h; ]7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?6 z2 ~5 h( u, w$ w公仔箱論壇 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條 tvb now,tvbnow,bttvb$ z6 {' Q/ v# m. h; Z: S
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H6 H7 I8 \9 f; ?% t: |% [4 B
tvb now,tvbnow,bttvb. y8 Q7 L/ o3 j
* Y8 p ?' O- ~9 c( M( w; {
: e' E% H5 r5 f' b公仔箱論壇
; G2 M% i/ Z8 A$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j.合益泰小食地址：桂林街121號 6 c( B. d7 i6 a& W. `. V( U( T" r
" c, R) Q; w+ R- Y3 d+ ]% B* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x+ P5 A4 O9 u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 U7 k+ A4 D
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 P/ {5 y1 S1 M" ~" a
 ■全店最有名的蛋牛治。$15
+ K6 r" z4 Z# @7 f! f; @: h7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ ; Y& g. |* ~- x" C6 _; v
9 `9 L# C: g5 S% X; R/ q* C% }8 s, xtvb now,tvbnow,bttvb+ q, i5 q- y5 L" G0 y. ~: J
公仔箱論壇4 A; X& h4 ]+ Y4 s$ J3 M: |+ Y& d
+ f1 \ t8 W6 K) k" T- I2 z" O$ J
k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) r: j4 s: q# H
6 U: l+ u9 X7 g! q }4 T% |" r5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 c+ m' n! C( [! ^
tvb now,tvbnow,bttvb) ? a- ~; t$ I& v0 S0 D/ g# A# |
& P; B* q- K( a4 O ■今時今日還保留叫賣點心模式。
6 L' D5 M) |5 F# Y& y% v% K: J$ x公仔箱論壇水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。
; c" @& B" d$ U至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
+ Y% T, |2 i X1 v6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。
* I+ Z: ]; A$ h, w& N! V: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M4 Q; c- p+ |. E* q6 N5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% |& f: t! b Z0 p1 R
! H9 O# v. u1 o1 U# U3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t* b( X* w! G$ I& W! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 o y6 s2 A) k# M+ K
1 b6 N& ^9 B' z5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 N# R+ b% V( G3 m6 i; U
7 N; F" i$ I. S J6 R$ O/ \" k
tvb now,tvbnow,bttvb1 P4 q4 A+ o" T
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
公仔箱論壇5 \; b5 Q9 J+ A3 W8 W* N$ m
l.信興酒樓地址︰桂林街95號A
2 P: `, q3 |" `5 ]. m% f公仔箱論壇1 b4 [8 ]- e4 U9 |$ a5 n# G
! {/ p) S+ b3 Y% F- k8 }, R/ S0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 z, }7 y) U( B7 Otvb now,tvbnow,bttvb
q) z9 b' w* t" m+ }5 Z# \tvb now,tvbnow,bttvb ■室內裝修一貫冰室格局。
1 ?7 \ w. C- ~, w7 q* F公仔箱論壇老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！ 公仔箱論壇* S M' r3 Y" f, m' c
5.39.217.77:8898# J a4 Z5 |! _, D8 _5 h
: A" k1 L* ~' u) X3 k
- D7 ^2 D- {0 J2 D+ U. F! ]6 y0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* z7 b. O9 Q, V
' ?2 u( m- Q3 H1 G公仔箱論壇5.39.217.77:8898# R1 h% X7 {/ B" S5 x
. N- ?2 k+ H8 c/ M- \; j$ J# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B) v; w, _6 Y) V/ c9 V公仔箱論壇
8 i+ F( x1 L7 o- [5.39.217.77:8898 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
' q+ K& `2 t4 A! F- xm.華南冰室地址：桂林街87號
8 K3 {4 v& L' K2 @3 k5.39.217.77:8898/ s8 o5 h( |( l* z0 y$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?9 i9 y+ D( ^! |6 d8 J
tvb now,tvbnow,bttvb E6 M0 V' Z2 f* w, h" @) J' p! z
0 s- Q5 P0 D/ d, A0 `$ s5.39.217.77:8898大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
; A( L6 ^ e* o% i5.39.217.77:8898
: f! J m S! |% M3 R3 G5.39.217.77:8898
) L2 Y: a% Z7 ?! S
- k: ?$ O! g) H! g" U5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 E- I! O, Y1 f7 I/ d% |: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 h; Z% }) O8 A. ?7 v# s6 o
公仔箱論壇" a& _2 A# D! c# j: P% K9 E8 O
2 a7 t0 b! Q7 P5 k4 f- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {5 W1 Q9 C3 b1 _2 T4 }; q, _3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; E5 t$ d' ]+ Q9 [9 H0 q
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
2 E, e/ ]1 w# n: [+ [6 k7 R0 x- Stvb now,tvbnow,bttvb
+ Y" z0 ~7 U- i/ btvb now,tvbnow,bttvb5 h i: Q. l, Q( `7 n, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~7 |; R. B2 O: s' I1 O0 D
5.39.217.77:8898" O+ G8 e' s; F! m) z: E+ o
& N7 i$ Y3 T8 q0 @公仔箱論壇 ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
( O+ T1 P7 ]0 B, h. l5.39.217.77:8898n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
5.39.217.77:88984 e+ i' b6 j0 V9 I! B
5.39.217.77:88987 G\" H# b4 R! C# M, M! I
公仔箱論壇 K7 V* O2 ^, T. w; R p' e& p
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
