7 @7 h+ ]6 |, O* m7 A3 X: f公仔箱論壇
+ [, n9 }# G, O3 D/ S/ ?1 l, K深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 U4 x x( K% f: N3 I
0 B& F$ H2 x) o% k
/ m1 [3 u+ ^. v( I公仔箱論壇
+ V1 e" G% @6 D' r
}6 N/ V; v3 P% j% w) @買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。公仔箱論壇) z {' K% T; Q2 L2 q, ]+ R
在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
& a x. [' e9 _' `tvb now,tvbnow,bttvb能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。 & o# k* ~1 p; D' A
2 ]8 V0 p. I( F# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f, X$ G7 z1 C' ~0 U6 Q
3 u7 H3 k. n% W1 G( G# S' |2 J公仔箱論壇
?& y3 y8 G, Y' J% B; W- v* n6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u4 A- R$ ?3 f% v2 k1 _% ` g, i$ O+ c
: p2 e0 @0 a7 l9 {9 H* t' ~tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 B0 j F# V. t6 M
5.39.217.77:8898 {% F+ c. @. g# q
; ?8 f6 {! F6 J* T, l6 P: Z
 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
: V; g' G: U/ Q# F北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
! t( {% [) {) `$ M {講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。
0 L8 R* j# }, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F: T3 [/ e2 I0 w( e: G+ u$ s) U% Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% \( k1 I9 D3 ]6 s- ]6 a6 M* O( I2 d
公仔箱論壇/ m- v6 Z9 z6 b! R
) v- o8 `6 |; j, [, K1 w2 e3 d1 t( e5 t) r! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& H0 K+ ]- z9 @7 v2 G' v8 g
b; d! \) h6 K2 } `1 G- p
: _. ?0 H% r8 S/ K5.39.217.77:8898 Y5 V) B* E9 M d! @' C/ w
 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
) V) D) ~# [# k, c: T2 N ■一到晚上，旺到似包場。
' H2 G: ~6 ]5 R$ ~$ |& Ftvb now,tvbnow,bttvba.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 公仔箱論壇4 {+ C9 c" B* J/ i& a5 u p
: |- c1 k! T2 J. \ Rtvb now,tvbnow,bttvb
' a* C9 y/ J+ R3 n& u! rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 u; D* E( o. s, n! `& I
8 N* y9 U5 X) O$ P" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
4 m$ A \' Y i% E! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
: A' Q! m; I: Q* n1 X# {3 D對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ 公仔箱論壇. j5 l. `8 z& y7 ]
公仔箱論壇. L( S K8 v3 K0 ~: A3 }
! H" J9 Y1 S! }' D, r( {tvb now,tvbnow,bttvb* w# R: i( ^2 v, F7 H. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M: S0 e+ S$ I
4 T- _# l4 _4 W
公仔箱論壇' K' X4 ^) P n. L4 j
/ \0 }: y5 s: i' ^tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ F/ R/ A6 A& R; G" `2 z- C
5.39.217.77:8898# t1 B2 [4 P5 h/ Z, u
 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
公仔箱論壇' ?' P7 D% Q; {8 B, [* _
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號 tvb now,tvbnow,bttvb3 y' U2 y$ e1 A# T' i8 o( u
公仔箱論壇5 f, _' b5 `4 z! r* Z
7 ?: @# k# c1 _1 Otvb now,tvbnow,bttvb) f; t. |, k m7 W* s* n7 ~
5 ?4 `! P- L, ^6 {4 ~4 ftvb now,tvbnow,bttvb老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。
4 G, V+ `0 H0 G; J8 z' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。
, N. [. D" ^4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
* ` p5 `/ m4 i+ S; G e, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( V: i2 q& l* H! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, y$ e$ i9 O: W, P, w
* z* q' ?6 s) d
% U* h: Q; _ W2 T$ Q* v% U2 ?公仔箱論壇
: K1 z$ W. I1 k; Y
) q+ F5 b! L7 u$ W( u& \5.39.217.77:8898
" ?# L. S5 ^/ d+ g! v' g5.39.217.77:8898
* J" h/ i+ w/ X: w. R. K8 i5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V Q4 S. a# E' F& l+ }0 O& ~( U6 C% ptvb now,tvbnow,bttvb ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
/ p5 {* H( _. J1 lc.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號 公仔箱論壇9 e3 p( z$ n' n& b7 a8 A
, t1 P% _% s& i7 }
* w: x* H% j; W7 Z$ i1 Y* l5.39.217.77:8898& ?9 f5 k, b" j! S) N2 H# ]
2 P7 r' ^: m& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 5 T( Z$ \: E% ?5 ]5 N. h; J! F t
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。 公仔箱論壇3 I, L+ h; E" z+ ~: l) D
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ q- { t* a9 u
5.39.217.77:88983 k9 H% }2 y! n4 }
* u- l$ b( X/ l- Q5 o
9 Q. p. I, k6 L$ k' }0 n) h( b公仔箱論壇d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o. f2 K G! o
3 i4 [9 j6 k# c( y2 L/ Q3 @2 b3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) v e u9 h" E8 a
0 |5 T, i& j5 t; s! n
& R! g& @) t# l6 b冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 # X. N" r8 p0 E6 s. ?
: \8 J4 H! y( k( |- a- L' x公仔箱論壇
3 d3 l7 d1 L" s3 I) m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' |2 U6 }$ ?9 E; C Q4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 y" v- H! p2 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U F8 x* h4 M8 T4 E
7 a/ q/ L, o% C7 G7 h" ]
1 R/ x! ?6 y+ s- t+ _% ]) ? k/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R s* b7 q& @* l1 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 n* r' k$ R! c" p$ F6 M
 ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
7 d+ y4 G2 t% _- D; F* k2 f Ntvb now,tvbnow,bttvbe.東莞佬凉茶地址：北河街41號
8 V5 S2 Q: P) K公仔箱論壇 t4 K8 @0 V: k: x
- X, x, ]& x% \2 U/ C% q& Etvb now,tvbnow,bttvb; Y) @/ ^ f4 g; C' X
+ O6 m, D7 L, V5.39.217.77:8898 ■最貴一支Macallan30年。$8,900 tvb now,tvbnow,bttvb' p! d: \6 ^ q1 I' s) n& O+ g7 l
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
3 F, l k9 q1 u& C- z" r5 d/ X( A! Z2 g, \9 V1 t
公仔箱論壇5 |8 d9 }4 a3 C3 B# ^
( M. X. L: G, O GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G! c/ \0 ?; A! A! u& a
+ T, z* M f2 ^" x% V; g6 O% a公仔箱論壇
2 J* t$ v6 b( s+ X9 V6 s$ u/ ytvb now,tvbnow,bttvb
3 w1 u& ?3 x& |+ | C& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \* H4 Z! {+ K4 ^6 f; e
5 X+ l$ P% z% j0 d; g9 K& `, c+ [, j5.39.217.77:8898 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
. _4 }+ z5 I, w/ `
f.世光酒藥行地址：北河街90號 tvb now,tvbnow,bttvb& y/ o2 G e8 Q$ C
+ f; ~+ L# m# ?4 I" R+ stvb now,tvbnow,bttvb' d' @/ R4 [& T; m
2 W! p% `9 ~/ y/ ] d
6 z3 o* i% K# C; T# u0 R, Y ~基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
/ Q7 a5 D! f! i公仔箱論壇% W0 u6 G; h! A/ F- i1 L) c* ^
5.39.217.77:88986 ^) Z) y3 m% d. J* F. I4 G" ~
1 C! W! \! ]1 {1 |/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P- h; k% w2 ^; I
/ i m, t* d6 q( i/ m8 h/ w公仔箱論壇
, _& ]* ~, _$ `5.39.217.77:8898 v* U" T J& k2 g/ ]- c
' j. j% e/ G r9 S) N& L1 D, ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A [; E0 ?; ]/ z
5 u# L8 ?/ _, m% h% t. j2 P公仔箱論壇
: b7 s. e! [7 u0 {4 _% z! ~" [tvb now,tvbnow,bttvb
$ W, ?+ e) H: A6 F T" p+ R公仔箱論壇2 D1 K0 ~) Y( `4 _ g$ g+ }; _
( T* N, c! x+ `" s2 u \' z5 C1 W. A公仔箱論壇
' O3 @) y& \9 s+ c/ f ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 Q% W1 \- Q. I( a
! d k/ Q) t1 D9 n. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 s G8 a' |: I6 ]0 }
0 ~/ L, a- {1 E, M" E' e; V" C公仔箱論壇& W/ Q+ ~5 x# j/ z! a2 P
tvb now,tvbnow,bttvb& d9 |& }5 n2 K$ K; ~; ~) f6 l s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 k7 E( f# Z$ s: l: u! ^
g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號
" P) B$ ?: ?6 _2 H; ~tvb now,tvbnow,bttvb
) J3 q9 [) P: ~公仔箱論壇公仔箱論壇8 F$ l, X! r7 ~! L: K# j& E. ]
m) a" |1 q; P3 W2 u" A
) g# a: Y% H" {& E8 ~. s* g+ \5 s/ p粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！ . b1 e: @! F4 [3 {+ N2 }
tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ ]8 L! V' X( j5 l3 I$ r+ t
公仔箱論壇( j% B% ^" ?) N4 c/ A
- Z$ M$ ]+ B0 e7 g, \9 Y5 stvb now,tvbnow,bttvb1 L! B: I' {; S: b/ Y9 T- \) k
% y1 x4 @! ]% P+ L* l$ [; |
# u* A: C/ }' Z1 U% Q: v% Z# b公仔箱論壇5 u- F6 T: }5 \9 e2 B( ]3 C" M
" \. d1 O% k( b/ H: D9 A公仔箱論壇
; U) F: ^2 d+ G4 c5 A: ], F! O) Gtvb now,tvbnow,bttvb ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
5.39.217.77:8898% ~, S6 B+ I7 A
公仔箱論壇" i, U; ?& d4 u6 C, Z" [) ?
5.39.217.77:88982 m1 n9 ` L e a v" h+ k6 C
公仔箱論壇& s: `2 K7 y% e
& k# p/ X: d) `+ r/ \$ d公仔箱論壇7 u! z9 V" n, B) O
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
3 n7 f+ g/ S4 ] f% Q公仔箱論壇h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號
' @: T, j! H1 C% H `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `! D* y/ ?+ C/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 ^( f7 a+ V2 a) `tvb now,tvbnow,bttvb
/ K8 D9 A* f) k' {6 H2 F5 m7 S
+ }6 W. ]3 i5 \9 |0 Z# O+ Q老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
0 l( D3 @' F+ f3 g Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 M8 D# u6 c7 R5 m( @
% `+ ]) c$ h1 u0 j% t5.39.217.77:8898
! i- e* C. i- V, m' u8 |2 t公仔箱論壇公仔箱論壇2 S; ?+ Q) n5 M; f2 d
& Y$ p5 V+ Y- ?4 {9 Rtvb now,tvbnow,bttvb% G, o0 I& w7 m n8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H& m v% y- n/ I9 B. J5 Z7 J7 q
$ {& `- D, M0 K: v5 i {" Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 ?9 x" j# V1 l3 C% h ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
7 m5 r2 g( W- G: n, P# d6 h: u5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i.鴻發糕品地址：基隆街251號 tvb now,tvbnow,bttvb) R6 g0 C/ j' }
$ L. a* F: u0 j- c3 f
0 @' V% [, \ ]8 n4 U/ V; z9 A2 O9 ktvb now,tvbnow,bttvb
; Q8 l+ E" Z; }% A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* l( J# F& P- x3 V, N' U
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
, x: n6 Q. v, C ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。 / Z# K( r) Z* |: t# g
5 p0 e1 S T2 o+ ~2 d* w0 ^2 P6 q7 i# m
公仔箱論壇9 A( s" D2 O' o! H' ]; F
* b' P! B2 P3 v8 f+ \ t1 ?tvb now,tvbnow,bttvbj.合益泰小食地址：桂林街121號
) j, p7 b* I% O2 ^# Z$ H; i
8 F* m& m `8 Q& X4 ~5.39.217.77:8898
5 c6 z3 }9 r4 l) F! _5.39.217.77:8898
( o, i" h* q; u% t5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" p) R$ U8 U/ D% ?
 ■全店最有名的蛋牛治。$15 tvb now,tvbnow,bttvb! B; c# z! c7 n- I
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！
/ X/ R2 h9 A0 N. Q3 _) a8 ` z公仔箱論壇
5 w/ a. x$ D O4 D$ v1 v1 i) `
3 S4 f5 U# ^% V3 N4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# Z) \: ?# S3 `9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! M8 r; `+ C8 i: o' E
k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A
% ?8 I w8 G+ P* P! W公仔箱論壇
; R3 `% v+ O. ftvb now,tvbnow,bttvb
2 ?0 l9 Q9 y4 r3 |, G) ]7 F# ]3 t5 ~) p& k/ O
] o) C( j# x, o, ]
 ■今時今日還保留叫賣點心模式。
+ ] W0 j5 t% e L水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。
7 ~* R* r/ e7 S7 V g9 V \至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。5.39.217.77:88989 F% a' ~9 D1 x/ ~- S/ B
舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 5 K6 v( m0 o: |% x2 k% F0 x
7 a' l( A6 X: |, _2 I+ f公仔箱論壇
8 g+ [1 d+ L6 b* {) C* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- @3 g4 [) Y6 `' {
2 i+ g' l1 Z4 R4 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! C0 D7 ]6 {* |* \$ E$ @4 J) K5 C
; L5 n3 J/ _3 q+ G: { \公仔箱論壇5.39.217.77:88984 l+ o$ R* A" Z9 R1 q( p* o
tvb now,tvbnow,bttvb7 u. `) l% P1 x" b6 z! s# O2 g9 y
) A; @) }4 ~0 l1 r# s
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
/ Z/ G2 g8 U( r+ z# k/ [9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l.信興酒樓地址︰桂林街95號A 3 Y$ U# D) h0 S' Q" m
1 r8 K+ |9 j: w# e' _( |& U5 j
& a" P! d( h, |5 w k3 A
' x, ?% N+ V* N% k( Ktvb now,tvbnow,bttvb6 u" h# b) x; H0 i* z% R3 _
 ■室內裝修一貫冰室格局。 5.39.217.77:8898" w% `9 C( G3 x
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
; R' s% p% K7 A! A9 F/ ?# `# Xtvb now,tvbnow,bttvb; n9 n: R% u; O7 |; ?$ ^
5 i( W/ S& _8 \3 ?/ m( _# e! Z2 L3 _公仔箱論壇, X8 D5 `( _0 I
: n# j& A+ k4 W8 j* m s
# d7 i+ q' x# W* @
5.39.217.77:88985 M: x+ U1 x+ E" S
: U1 Z$ |) g+ f hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a4 O% R3 G8 ?" K, ^, Y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T; e2 x9 F, Y& h( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X: C: Q* \: n: a
m.華南冰室地址：桂林街87號
3 U5 m, `5 ?# _, x/ K+ {5 Q& K. A5.39.217.77:8898
% P% h" |6 @) ~& J
/ n! _: S: b! d, ^8 t
7 g- ^$ e. C n5 p7 Y# V
/ }( ?% l1 f& i k公仔箱論壇大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
- y: H; P& h( E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- ~8 h# J; i
, P; }( Q# k- \4 p: a7 B- W ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `% L' W; @" M/ ^1 K3 e/ B
1 h# l3 g' E3 b E
tvb now,tvbnow,bttvb1 G. A% j% v9 M' G& ~
. }# N9 n/ ?: x. T5.39.217.77:8898
9 z* X( R' }, b4 ~4 c5 i U; I
3 z, V* S/ `1 j" `. G- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 P4 m( r' _
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
7 {* ?3 n. H5 i* Z5.39.217.77:8898
; Y! C! z9 E1 ^9 i; N7 l, z- F8 x) y- c4 T/ N
- }' x" L F; t1 J* e2 ~8 i! P2 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& i/ f9 @; M0 Y# ^/ G& w: g
% `) q# q4 R, e! F5.39.217.77:8898 ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
公仔箱論壇8 k* V: [ }2 w' O
n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
% d' [7 }' g3 g' i9 S6 ~
0 S I$ |& _$ ~' D
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y1 G; T: V' X) v2 M& A% k+ M' z
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
