今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。公仔箱論壇 r2 k8 R; n, i3 O; @
$ Q3 Q* G+ S) h, B手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。tvb now,tvbnow,bttvb% l, B; P/ L' R) Y
. n& u6 b7 I3 \ o' }tvb now,tvbnow,bttvb啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。
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/ J8 b) A6 A. x4 E5 i) \+ W7 J5.39.217.77:8898啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！
5 `9 J1 g- U: f$ x! V' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* {$ m# y$ G) A5 N" Q X0 x
The Roundhouse Kitchen + Beer公仔箱論壇& E- o- k# C! v" C* v, x( }6 i
營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00
) r5 I$ g0 W9 q周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外tvb now,tvbnow,bttvb7 l5 I7 K7 O6 V: O+ _
地址﹕尖沙嘴樂道
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]- z" B8 u# r* [; s4 {公仔箱論壇◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。
% S& d: k. p2 _餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。公仔箱論壇* P# d- ^( P- N8 o6 N0 j. a
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Berlinertvb now,tvbnow,bttvb- g9 F) X* u- J9 j f8 {1 J- M
營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 T8 L( W5 |) M9 q' o
周五至日至凌晨2:00tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ |: z" l, ]! F' d5 E% ~
地址﹕灣仔軒尼詩道W Squaretvb now,tvbnow,bttvb( J$ t9 ?( Q( x( ?; T) }
5.39.217.77:8898! [, @4 [% t6 p& ~, u: \. ]( M
1 i: D2 Q2 a( x4 w4 r- Z5.39.217.77:8898◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。tvb now,tvbnow,bttvb, r" Q& z( b) V" F+ ?0 X/ @
2 J' D! \; e8 X6 n1 n5 l* \+ r8 Rtvb now,tvbnow,bttvbOsteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30
8 m) ?* D' x% u' d% K+ V7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店# M" u: B8 [6 y ?0 h
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◆本地德國啤酒節活動5.39.217.77:88984 N9 Y! @! T& z% {1 ~
德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場
& s- ^% g4 X K: k" mtvb now,tvbnow,bttvb日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日
- \0 y" M2 J1 Q9 _4 Q) x. ]$ T周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00tvb now,tvbnow,bttvb8 Z# S" y5 q) N! `( c7 b9 a
地點﹕跑馬地馬場# l: L; ^, A* Q" | v% x" w4 O9 Z# c
收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計
8 M7 V2 z: [/ @2 }- E( o3 N4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 r( g; p8 U# {9 W' Z2 K+ o
第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
5 [& U/ _& y& l5.39.217.77:8898日期﹕10月19日至11月10日
% b( @* {4 H6 N0 C9 rtvb now,tvbnow,bttvb周日至四晚上6:00至11:00
# q* Y/ `) |0 @* C. T" `周五及六至11:30tvb now,tvbnow,bttvb4 H1 X7 V+ W L+ Y; G
地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! i% p2 F) f1 y
收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [" G/ C/ }+ ?7 G! v* d
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發表於 2012-10-10 07:33 AM
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發表於 2012-10-10 09:16 AM
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