今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。
2 t+ P4 c, c( W9 s# T4 btvb now,tvbnow,bttvb
$ X6 P9 o+ A1 ]- V0 z' f% E! W! H手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。公仔箱論壇) [) `, a% [8 x: S/ K- [+ W
5 ~1 A" i- n5 x/ y* W1 }+ \: o
啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。
) M3 v8 ^7 f' Y8 }1 v2 e公仔箱論壇
! M5 C* t' H5 d% u9 Qtvb now,tvbnow,bttvb啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！6 r) q$ f& P) S+ }) p7 I
tvb now,tvbnow,bttvb; e0 S& S4 ~- E- q
The Roundhouse Kitchen + Beertvb now,tvbnow,bttvb$ S/ K8 V, o3 b: O$ m. N
營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00
) b: e! C( O5 q3 j周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: Q6 j/ j z/ e8 g3 N
地址﹕尖沙嘴樂道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. Q' V' F7 m- M7 {. K
+ v1 c: Q0 Q) \0 j1 o
◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。
0 B! `) a1 f( G: Y" i5.39.217.77:8898餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。
3 e: x+ y, k4 J7 i: X( ]5.39.217.77:8898
+ h+ {% U8 d% O/ o) D1 R8 M- m公仔箱論壇Berliner
f u; }/ n& p1 P公仔箱論壇營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00, b6 r p9 a" Q& H
周五至日至凌晨2:00
8 c) f* N, I. l: P' k& q公仔箱論壇地址﹕灣仔軒尼詩道W Square
: ?- t) S7 ?( ~1 p% R5.39.217.77:8898. s4 i: n* K3 k/ B' `
% ]2 L& r; Q+ n: z( M# U+ I8 t◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。
2 H. \% H- q* X7 m: m3 ftvb now,tvbnow,bttvb
- m- S2 V7 h8 }! u( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30
4 g: C) A2 e6 b# P地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店
: t+ V4 R& C u, ?; C) M) N0 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ j! F! u8 P+ Q
◆本地德國啤酒節活動tvb now,tvbnow,bttvb6 a1 ~7 t4 \' O( }' D0 K4 B+ w
德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場
6 Y% M9 K( e8 S5.39.217.77:8898日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 Y" P9 `* R- J
周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00
; G' k( [. H! x, y2 I0 J地點﹕跑馬地馬場
; ~( Z( i2 }8 Y& O$ n# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計
& T5 M: f. w: P& y( E0 ?* U1 E4 A公仔箱論壇
R0 B8 h5 A! B% l1 ~; P+ ^9 l第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
' Z" b8 ?. B, v( v/ i n% C日期﹕10月19日至11月10日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. M$ T; g8 s* M" Q: q" z: T1 ?
周日至四晚上6:00至11:00
( V9 h& \0 T+ `/ L$ z周五及六至11:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ e$ q+ R X4 F% u2 _
地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場公仔箱論壇5 _8 ?6 q8 f$ h" a% k
收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' K) t* L6 D. i" ?: g
|
發表於 2012-10-10 07:33 AM
| 
發表於 2012-10-10 09:16 AM
|