今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。
" ?% i8 N% _0 o3 O' S1 I公仔箱論壇
: v% o' S0 Y7 C& U: Z4 K& v公仔箱論壇手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。公仔箱論壇! Q5 e e$ N5 ^2 ]) N, M3 h
/ d% x* z! i" G5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。3 O0 o+ {7 l6 P+ `) r6 p
: z( p& x# @8 X% W) m: k5.39.217.77:8898啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！
( q' K; h! V( n9 o$ `4 B
' g0 I& K/ h3 N. `4 u+ H7 ?! |tvb now,tvbnow,bttvbThe Roundhouse Kitchen + Beer6 E9 u g/ }8 T% o
營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00) k Q1 j, \( V/ d |% c
周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外公仔箱論壇' v5 {0 \) J" _ ?1 D# H$ j; T
地址﹕尖沙嘴樂道公仔箱論壇+ q! }3 K' J" Y$ ^0 @
' }1 F9 Y: w. O% P◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。
: L$ j! o& o: G! _8 U5 h* e" h5.39.217.77:8898餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。tvb now,tvbnow,bttvb& F, R0 D; c' ]6 E6 Q2 {
! L8 X( K% R t. \# C( p' P' u公仔箱論壇Berliner! ]" [+ A2 f& ]4 A# b6 B
營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00
3 r- X/ C/ Z, `' M; _, f. @tvb now,tvbnow,bttvb周五至日至凌晨2:00
1 ?! ?0 T0 G, J' ]. t' ]地址﹕灣仔軒尼詩道W Squaretvb now,tvbnow,bttvb% s3 g, D; F$ q/ f B5 S
公仔箱論壇9 J6 R. v! w8 E9 ~: |
- g5 X* d$ r- ^% i3 p' S1 b2 ]
◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。公仔箱論壇- R2 m% n$ B& A6 D8 u! K
公仔箱論壇7 J" o( k% j3 I) j
Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30
5 {; i( X8 }5 D* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店
6 N6 r: @6 \- l/ }- P5.39.217.77:8898 j* L; V% U- E; ^+ k4 l) T% q
◆本地德國啤酒節活動+ P5 `; `: l/ s& B
德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場tvb now,tvbnow,bttvb6 h( g' J2 K; x. y9 I! x
日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日 g; B, O2 V6 w/ j; |3 D2 _# t
周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00
5 w/ Q; Y% N* D* Z% q# i MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點﹕跑馬地馬場
* O7 L6 M/ ~4 f) W, b* i9 [8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計
) d- r, E" h2 Y4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ H; e5 j; O% L5 d# u
第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 j) p1 v3 Z6 ~, S; R$ j
日期﹕10月19日至11月10日5.39.217.77:8898" Y G2 M. s% a& w1 u# f4 T
周日至四晚上6:00至11:00
, }3 D5 E! L4 q9 _5.39.217.77:8898周五及六至11:30
6 _+ Z1 }, d1 L3 k0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場
" K; I% _$ [ g& g( }0 _7 g6 l收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計: X: H/ B8 n) A9 A
|
發表於 2012-10-10 07:33 AM
| 
發表於 2012-10-10 09:16 AM
|