今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 V' l8 i0 p( i
: B( L- d' V% `& R' d手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。公仔箱論壇" ?1 W# E; Q" R
5 P3 w# A s8 M0 N" f公仔箱論壇啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。
2 ~9 i' d' @! Q1 n. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X: C4 j4 q( R" h+ Z4 ~1 t8 @5.39.217.77:8898啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！
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The Roundhouse Kitchen + Beer
- l: J: A8 u& }9 f! j, M$ o" C% L營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 G7 z/ q) G1 v2 W" ?5 c! c
周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外5.39.217.77:88981 B- j/ x3 Z! R8 n7 X
地址﹕尖沙嘴樂道
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◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。$ {2 e# Z8 x4 ]6 t: Z, S
餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。
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Berliner
- v* |4 T2 \7 b公仔箱論壇營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00
f5 Q1 [* D6 ]: ?周五至日至凌晨2:00/ P5 z/ f( R) B& z# l$ [
地址﹕灣仔軒尼詩道W Square
7 r! N% }& _7 x8 B: O& ]6 e8 `, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ?; f4 k( }4 T- J% ]5 `) Y* ]- `
- o* A* ^ v6 y( [. C! C公仔箱論壇◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。tvb now,tvbnow,bttvb: C( _; V0 D' f" ? w( s
- |& k' M1 ^/ ?5 l9 o' X公仔箱論壇Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30
5 W r4 B" K5 |地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r& \0 B0 _, x) h, E/ P# C
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◆本地德國啤酒節活動
, J Q7 K- w/ G& m' A+ v* C. [德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場
0 S- t$ q8 E+ Q8 B日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日
8 Z" ]/ q8 ^% V5 v5 u* p周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00. a0 A6 Z! r0 E( d0 d
地點﹕跑馬地馬場5.39.217.77:8898/ W, Z+ L5 ^ @) {
收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計
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6 ?2 G3 G1 f( `' F1 _0 G5.39.217.77:8898第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
) T" `& K0 Y$ T T2 l: }+ z日期﹕10月19日至11月10日
( M ]& N: i2 \6 d8 ^; S O2 V, }8 q周日至四晚上6:00至11:00
5 r+ ^8 b/ P+ e0 W- \0 ?7 h公仔箱論壇周五及六至11:30
( Y3 A+ ?7 n' H) }1 _" `( L9 ]地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場
! |( g! w% R7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計5.39.217.77:8898" t" k9 c S0 |2 |: |
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發表於 2012-10-10 07:33 AM
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發表於 2012-10-10 09:16 AM
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