这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！
8 O+ K0 t' t# m9 C, z（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 N- G" _& z' k' Q& J$ D
3 Z! V$ f7 E* O6 d! f' q# O+ [( Z公仔箱論壇（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。
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j1 j5 U6 v* E/ J（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。 公仔箱論壇5 t( t' e! d( o+ Q1 J
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（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。$ A5 C% C5 r# o5 i) ~6 g
! q7 T0 R( j5 N! n; d5 q（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。1 H! H4 }/ y6 U4 n, l5 y3 j) Z: Q) l, v
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發表於 2007-12-17 10:57 AM
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