这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！3 }7 E% r4 @. W) t' E# c) H
（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 5.39.217.77:8898: ^, }& P+ ]! x- z7 w9 S
3 L; G8 d: m% z# c（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。
- g4 v# X7 m- ?2 M* t& U, e9 J t5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 I1 i7 v3 V! Q$ c& q6 ^. H
（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。
; D$ D& N3 O q' T, I8 A ! t/ L; e, |# v" k) a
（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。
- P2 @- }6 A4 ]! U0 B5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb% H/ P) g" X4 T5 e3 C# C8 c$ j
（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。公仔箱論壇5 v! f* J6 }/ b
 |
發表於 2007-12-17 10:57 AM
| 