4 J; | {) Z5 {7 q, |% n' ^6 F. U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 l. x+ J" k& B! U: g! a
这道菜是前段时间在中央台的新节目《美味中国---三人餐桌》上看到的# r6 u r) M( E8 ~& C) O2 ^: k, K) ?
第一次看到这道菜我就喜欢上他了，最近刚好有点空，就尝试着做了一下，还算不错。只是由于自己的懒惰，省略了几个步骤，以至成菜的卖像上并不是很好，不过也凑合了，大家先看着，下次花心思做的时候再弄好点拍得更漂亮点。
) A' j" i2 {- `! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X" U5 n1 C' a! _$ [7 m! A方子我就直接把央视上面的转过来了! m" A) e6 |0 _$ C" d1 \. _
0 m M8 i. c( k8 c' q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：香菇、虾仁、鸡脯肉、鸡蛋、荸荠、豌豆
0 [+ k; ~. x `7 ^ G: p5 ?% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：葱、姜、淀粉、胡椒面、盐、鸡精、绍酒
3 S) ~2 k5 }' a6 x5 C, u% w5.39.217.77:8898
, T$ _: u8 l3 ?; A4 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：' z. n+ e' Z! l5 F, k* F$ A8 q/ k
1）新鲜香菇去蒂，洗净晾干；
; {; v1 ~+ h( `* N0 A0 [1 `2）将虾仁、鸡胸肉、姜剁成茸；荸荠、葱白切末；
% M' T: ~+ h- C( Atvb now,tvbnow,bttvb3）加入蛋清、淀粉、盐、少量胡椒面拌匀；
$ b' O% z# ?$ E/ O4）晾干的香菇内侧拍干淀粉酿入虾蓉； 公仔箱論壇) d; u! L6 J# e, `
5）在虾蓉上镶嵌豌豆；
8 R( n/ o, ?; I! X. l# D6）放入加盖容器，微波炉高火烹制2~3分钟；
. D0 F' Z% ^/ w- `0 i7）水、淀粉、盐、一小勺绍酒制成调料，微波炉高火烹制2~3分钟； tvb now,tvbnow,bttvb/ ~4 j( m! {- G
8）调料加一小勺鸡油，淋在虾仁酿的香菇上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ t8 v8 K% X9 a: P s( c
( I- D# L1 H! W% }7 v5 V
我就是偷懒省略了最后的浇汁的过程才使得成品看起来没什么生气，咳~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z* r0 z3 X7 A3 o& _; o$ j
! _3 L2 b( r5 [6 O9 W j7 V' r: M! G1 h我的个人心得：tvb now,tvbnow,bttvb8 A" I2 r+ h4 |% x
1）鸡肉和虾肉不要剁太细，叶子我喜欢吃东西的时候能吃到切切实实的肌肉和虾肉，这样口感会好很多tvb now,tvbnow,bttvb/ b: ~) S4 i! F
2）把虾蓉酿如香菇上的时候不要放太多了，煮过后会有些发胀，放太多的话会往香菇外面溢出.tvb now,tvbnow,bttvb! Z' e! l, G, g! K* c* v- |
; V1 r- Q5 r5 L& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-12-17 10:44 AM
| 