材料﹕$ {* ~! ^1 i; W, j2 j
雞中翼12兩公仔箱論壇! y9 f6 P* T* N# y( d/ K b. |
蔥段1條
5 P- Q# _0 a, `0 M花椒少許3 x0 e0 u, H8 a7 d: ~( ]0 ^
薑2片公仔箱論壇/ N) Z3 D8 t) S. F) }9 N" A# J" r
八角1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 p- C1 |% J% n5 h' H9 n
醃雞料﹕
5 c& x0 p! w$ l# T c9 z w5.39.217.77:8898紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕
* T3 ^* I# B+ S" g& w ^8 l+ I水3/8杯公仔箱論壇6 T0 K9 f/ a' G+ Q: a) E* z
老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 I9 {+ A! |* e. u0 x" H3 y! {, W4 v
o急汁1 1/2湯匙5.39.217.77:8898" k* B. p5 j; J5 Y- T1 [/ w8 o* z
甜豉油4湯匙
3 N" k4 R5 g: X- ytvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片
& R* m/ V$ Y3 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法﹕" g2 v. Z c5 o9 S! l
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；/ L% Y% f+ D" H( H, @8 d
2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；7 C& k) G' d) s5 a
3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2007-12-17 08:19 AM
| 
