[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
8 |  g2 n8 z2 y: r6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: u! h$ {2 W, ~: p8 x* X- e. U6 _. d公仔箱論壇牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。5.39.217.77:8898, E7 O$ o/ J* R! s! D5 H6 y
做法：公仔箱論壇  c: O) n7 [% n' i1 T) ?) o
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。2 r, ~/ T2 E' O9 B1 w6 |. i3 Y
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。5.39.217.77:8898$ `+ T+ k0 Y% t: h
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
2 Q8 J* [, H" G9 d& l4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。; k  H. m) U- G/ a2 j3 P+ h; G
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
& l7 x1 c2 W8 {) w0 C  a5.39.217.77:8898營養分析（1人份）
* k' |# W# U2 Q! A  O" V  M5.39.217.77:8898熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。