[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
& S5 M  y# B( G8 L7 X& X: l/ V材料：
* W) N; [! d! l0 n, f! V牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。2 X6 I2 X$ i5 Q+ F
做法：
9 T/ o; [6 _  L: \* G5.39.217.77:88981.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
9 f$ A3 x8 S- ?7 t3 K7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。5.39.217.77:8898/ V/ U8 Y3 W$ g- M
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。公仔箱論壇% M3 L6 F# Z# v" I/ D. r
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。  ^8 u+ a4 \$ E" M4 p
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
7 W& g" J' f9 Z- Q* O! i, ptvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）
. N, s2 i: M$ E1 [公仔箱論壇熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。