[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ u7 E+ ]& n
材料：
* C6 R. r* u$ I. M2 F, o牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
& \1 M; M) d2 j* B3 L0 y5.39.217.77:8898做法：
; o& D# L5 L4 o0 ?5 q1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
1 g; T  f5 t4 D$ q4 H3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 H) q) P; S$ I
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
& p. J( d  p# f+ Q4 O4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
5 i" x2 w: S  y: |& etvb now,tvbnow,bttvb5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
- r# @8 G2 H, x8 V6 M營養分析（1人份）
5 v  j* m6 \- o' l熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。