[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb2 n: R( ]+ F) x! ?6 y4 ]. k
材料：8 u$ g/ ]" V" l0 w% Y
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
0 k" [3 v; @9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  w6 c% m; Z1 U; k+ l
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。! I) w* @( V+ i" h3 Z% z0 d
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。5.39.217.77:8898% M% o) T$ X- @5 _5 G
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
/ ?- M4 R* K) N6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
, a! h. k# j; R3 O7 d0 Q9 X' m5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
8 Z" u! p9 _$ _( y營養分析（1人份）
6 Q: c( J4 R: ]* L" J5 q, _1 x公仔箱論壇熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。