[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
4 ]& d: Q8 x3 g. y8 ~材料：
/ ]1 i  R" ]7 B1 U6 ~' T# g! H牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。9 ~! |7 F7 c) B* W3 _3 L
做法：
$ R& h8 g& [; q4 R公仔箱論壇1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
1 M9 m. p; c7 U9 s, f' n/ t. g公仔箱論壇2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。tvb now,tvbnow,bttvb% n8 x( _3 [! y7 F
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
, d3 W5 i4 D; ]% ~5 x7 _4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L$ y( _- ^5 K& d* C+ ?& e
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
. V, w7 k$ }6 R1 t營養分析（1人份）
% S0 ^: b" |3 i; N/ Y9 W8 A5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。