[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
- q, G2 B& L2 q材料：公仔箱論壇$ @" y5 e5 s1 b
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ V% z6 A+ t' I& S0 n; X3 S# H- U
做法：
& o" c3 K% W' B1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 u) A+ {# B
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
1 x5 G9 p3 F4 J% T3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
$ Z: `1 h: Y$ s" Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
+ }+ r2 a/ m3 X5 ]3 V% S公仔箱論壇5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。' Y& ~7 f1 \2 @1 O
營養分析（1人份）8 I: B3 G0 R+ X  D) E  ?9 @
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。