[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
$ p$ t! ~+ ~) Z. L$ k9 E% j5.39.217.77:8898材料：
; r/ O. C9 R$ Q! A4 T牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
6 u3 u$ a2 W8 V9 b7 M0 Y. Q' P做法：
) B+ P! |9 t1 O; vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
1 {* R0 T; G% q& g2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
; \5 \, i2 S8 D  X1 e8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ m2 X' d' V) d! t+ o2 @
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) x3 I+ z4 p- P. E
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。公仔箱論壇2 ]6 ]1 A, @, J3 A$ D/ c
營養分析（1人份）
$ ]2 |6 u$ x  H/ s8 i) C公仔箱論壇熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。