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! x" f9 m3 u4 A; z8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
5 u6 C' T) a: b$ x, `! k5.39.217.77:8898 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
) s* W7 u' d4 `+ D5 |8 f; \8 O: P公仔箱論壇 海南雞飯 $108
+ F8 c+ A. ]8 m# L+ j7 `$ H公仔箱論壇 新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
, s7 A [5 u' W& M7 E7 y3 o) N2 d 蒸三色西米糕 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y& l! B3 |3 b5 m' F+ P/ }
帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。5.39.217.77:88981 K% O- Y+ H3 q; l# l
檳城亞參喇沙 $825.39.217.77:88988 i) u8 T5 L! f
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。4 [2 Y7 c# A _" W
檳城福建蝦麵 $88tvb now,tvbnow,bttvb* q- s" e Z+ z0 P, Y8 D" k
香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
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0 n( ~: t# x( ^1 f! M: o5 Y# b+ w 椰漿飯拼盤$82/ C3 U/ n" ]. k, ]% T
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。
+ T# j8 c( L# V; d+ J 馬來一
- t2 W/ W1 d+ h* L- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：西環皇后大道西508號4 j l6 u# s6 @6 u0 m l5 q
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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