  
4 e% Y) H1 a7 \$ O7 ~5.39.217.77:8898  
; h8 @9 q0 C* n5 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 l+ A& X8 ^; E0 x# f2 N/ ?$ P
位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
- q1 V1 b6 W0 N) Z) x公仔箱論壇 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。: ?: b1 b: V6 A/ M
海南雞飯 $108
* f2 x q$ w. y; K- I 新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。5.39.217.77:88981 K4 B8 Y2 o5 E! G5 L
蒸三色西米糕 $28
& I3 f' v& i/ g( @; m# {- l 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。
8 E$ q* J# p! i' R6 Q" N% m K 檳城亞參喇沙 $82
8 W, Z. R/ j6 L9 A& a9 a2 u* a 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。
3 p. c7 V: _. H7 V9 X) d2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檳城福建蝦麵 $88
5 f5 N" ?7 c/ P/ [% x: X9 w$ A公仔箱論壇 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z: P x) y8 v, b6 P
! Y* Y. J6 _5 k" W! q 椰漿飯拼盤$82
+ ?5 N9 d# T+ ^( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。tvb now,tvbnow,bttvb% i# r% P5 E. H- p" { D) {! ^
馬來一公仔箱論壇2 @( r$ G6 ~- y& z$ X
地址：西環皇后大道西508號
- V8 i! C9 {1 ~$ [$ V; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:17 PM
| 
