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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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% H C p* e. i$ F4 j" \5.39.217.77:8898 泰廚主理 秘汁炮製
+ L( u/ i3 x3 n" m( rtvb now,tvbnow,bttvb 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
2 K& c8 g* V8 H9 n |2 Q 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
" X. B1 q9 ~9 Y9 I& y" D1 d rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。公仔箱論壇 i( X- j7 O2 \
* K* U; V/ O8 J/ K: X) s: n' Y Thai Pad5.39.217.77:88980 @8 y% I& a* R, e& d9 i1 j! R ^
地址：大角嘴大角嘴道88號
9 y4 g8 f" M' Z: D5 S& I# Y: t公仔箱論壇 旺角麗悅酒店2樓
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）1 w: T y; S4 O' o$ q) z9 `7 f; ?
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。; N' |& y: y1 ?2 Y* c9 ~
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
3 P N, \/ T' M. l1 e1 d3 u9 D* l6 `tvb now,tvbnow,bttvb ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。, K% O7 b, j4 ^" O8 e q
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
+ T) q2 @; g9 k& z; B' h" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
3 k% V# E+ J5 ~- s e: c2 R9 Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138. Z2 v+ M. W6 `" M! b
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _' ]7 A2 M# p& @$ H6 ^9 j# D
3. 黃咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb5 k1 ` F0 f( c' E! @ t/ `0 Y
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
5 G$ V. g3 R* j& }4 ~/ O, e5.39.217.77:8898 4. 冬蔭功湯
* j1 r( ?4 {: v 自助午餐菜式（單點$58）
5 o1 e* V5 U+ j* ]公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
: G' E$ h% k( r5 h% H0 H, ? 5. 龍眼冰自助午餐加$10
/ v2 R1 k) t) u( ?7 R4 K) ^, d 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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