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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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& T8 Z, h7 d5 }% t! |) d4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 泰廚主理 秘汁炮製9 b% k# q% n( A+ D7 P; W; O5 O1 m
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
0 d. d& M6 M1 `8 w$ B _5.39.217.77:8898 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。2 R. t0 ~# K* ~0 w l4 F- y, p
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。公仔箱論壇# U/ ~2 t% i* v# R8 q; ?
8 I H5 \& W7 i% S! a: O6 H5.39.217.77:8898 Thai PadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^: ?# J4 i' k- ~
地址：大角嘴大角嘴道88號5.39.217.77:8898& ~2 u9 m' P6 q4 `3 t& d" u% ^4 D
旺角麗悅酒店2樓
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
. b' g4 F) J$ V9 C 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。公仔箱論壇& S/ Q' T; q& X5 D8 p+ V
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
7 i( M7 o: g4 j4 v$ M6 W" b4 {5.39.217.77:8898 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
9 p5 Y! Q" W, g1 Y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88公仔箱論壇* j9 {0 e# [( ]6 N1 a! [) o3 `
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。5.39.217.77:8898" N- N) J$ S7 [
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb/ p# p1 i1 p5 ~4 E- _/ p2 k, P
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。8 r" H2 X9 E# G- K
3. 黃咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb$ S h9 b1 q* k
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
% K" f3 o% h9 F0 b; [6 u8 i$ P 4. 冬蔭功湯5.39.217.77:8898; z8 N+ {; n. |& r$ X( {1 T
自助午餐菜式（單點$58）
1 T* E$ b8 J3 ^: x' \) A' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
% E8 ^& x$ i0 u+ b; h公仔箱論壇 5. 龍眼冰自助午餐加$10
% p- o6 O8 P' i0 ?) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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