   
6 C( _4 f$ p9 J7 a- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
" {% M! d5 ~: X) p. Q
, S4 ?9 ~7 h! a1 @! T& E) q: q公仔箱論壇公仔箱論壇. W4 w' r) o" @7 F4 K* Y& O+ W
泰廚主理 秘汁炮製5.39.217.77:8898/ ^( ~% }' w! z7 V
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
/ c, d- k1 g3 ?. c( A 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
5 M* X. R. g& q$ U7 p9 N 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb$ L( A K- g8 {
# k; ~) e. W- W% F. J6 r$ u Thai Pad! @& C; M6 A) j1 z' o# p$ m- N; \
地址：大角嘴大角嘴道88號
& V1 Y5 i3 _4 V; b; L7 L5.39.217.77:8898 旺角麗悅酒店2樓4 I5 a3 U% R1 X) C' [* ]( Z" s" a
L0 G' T/ e. O: V7 t z2 k
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
+ a# b1 c! h9 {* h8 f" A3 z8 w; l 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
* t* Z2 T ~( o' Y3 W. ~$ r7 M, T5.39.217.77:8898 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
# l! M* ]# I2 Y8 i4 x6 B ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
/ R. I8 c1 @$ i- v1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
7 X, x4 l1 Z4 `7 z% m9 H5.39.217.77:8898 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb0 F, O$ I+ n7 n s+ p" } J
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $1386 h X5 n2 j" o/ }" n
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
: e( x: e1 v1 p/ V: r7 ]$ {5.39.217.77:8898 3. 黃咖喱大頭蝦$148
6 I1 `1 ^( ^% H# e 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
9 O# J n* g5 j! J" z2 b 4. 冬蔭功湯tvb now,tvbnow,bttvb1 A* c) w2 M5 X; w$ t3 {
自助午餐菜式（單點$58）
" f5 i) A" J. z" E公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
$ y0 d2 t) h- Y" Z* G. R! I( o公仔箱論壇 5. 龍眼冰自助午餐加$10
. w q4 d' o. u+ K" o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
