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, T( p7 L- l k& C+ u- 東南亞菜在香港大受歡迎,最近有商務酒店開設泰菜館,推出$88抵食自助午餐,由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜,同樣風味十足。文:趙志雄 圖:郭正珊
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; C0 m E4 o5 {2 `5 p公仔箱論壇 泰廚主理 秘汁炮製
1 e9 z" R1 y cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad,開業一個多月,可容納約六十人,裝潢摩登,樓底特高,是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎,每位$88起任食多道冷盤、熱葷,包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯,即叫即煮,以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯,然後加入蝦膏和辣椒膏,味道酸辣,奉上時加入新鮮青檸,特別醒胃。
' f% ]8 b* P/ g5.39.217.77:8898 自助餐包括至少一款廚師精選菜式,天天不同,由逾三十年經驗的泰籍總廚主理,推介秘製蜜汁燒雞,以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞,在明火烤爐上烤熟,邊燒邊塗上蜜糖,雞皮特別香脆,蘸點酸辣醬品嘗,非常開胃。吃自助午餐意猶未盡,可另加$10至$50揀選不同泰菜,或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ u/ }6 s8 I' u) F+ ]: z: c
客人亦可單點菜式,黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣,前者為迎合港人口味加以改良,以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱,配炸脆越南大頭蝦,微辣帶蛋香,佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身,蘸自家調校的香草辣醬,鮮甜美味。
2 D8 m; s; V3 ]( W0 ~2 p( ~3 b- ztvb now,tvbnow,bttvb
, d5 y' m2 A, M+ E; @9 x. c' ttvb now,tvbnow,bttvb Thai Pad
8 G3 Q5 c: f( N t y6 i0 | K! Z公仔箱論壇 地址:大角嘴大角嘴道88號tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 }5 J1 n! j/ b+ j. P
旺角麗悅酒店2樓
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6 X$ [- A* R, Z1 u7 `$ A" \tvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式(單點$128)
; L) M; V5 y0 I; j- {- Ytvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆,帶蜜汁甜味,蘸酸辣醬吃特別開胃。公仔箱論壇# _0 S& z# b1 ]0 C: @- h3 F) V, f3 _) R
■裝潢摩登,環境寧靜舒適。
, Z/ }7 t9 J. s( ^- E2 [7 ]* }1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
. \$ J9 r I. T6 D1 N. M6 X 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
3 p/ D( I: _% D/ Y' i0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國鮮蘆筍爽口美味,與炒蝦球味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* n+ O5 c1 e. z/ d
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
) f! D; |% U% F0 B公仔箱論壇 軟殼蟹炸得鬆脆,鹹香惹味。
, C$ W+ s: f: y* _2 D 3. 黃咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e' j9 @: j: l9 W
越南大頭蝦炸脆後,配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱,佐飯一流。
5 J! O- F$ ]% ]2 P+ L8 P5.39.217.77:8898 4. 冬蔭功湯
& }4 i1 ]6 t! |- Y! w2 d 自助午餐菜式(單點$58)
9 v% U# s4 d) ] 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯,酸辣美味。' c+ r" ?5 [! S) |/ a/ U5 s$ n: H
5. 龍眼冰自助午餐加$10
2 @' t0 v/ I v) I% {! r/ m 龍眼分量十足,冰涼可口。 |