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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製
6 K$ e: b" ~9 _& u3 v+ c5.39.217.77:8898 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
% n0 f, `( n* c# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
9 L: o1 g, l# X% U8 n$ H 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- B9 x% s0 V$ X2 K
# A& E: K+ l8 {% i# Atvb now,tvbnow,bttvb Thai Pad8 E4 c( ]: X/ o4 ]; D- M
地址：大角嘴大角嘴道88號5.39.217.77:88989 g' K8 F& G2 t/ X5 L; g
旺角麗悅酒店2樓
+ N! P8 P }7 p5 B; _# b, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( p+ Z. n* x `* L
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
1 B* ?6 n4 J9 o 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
# X1 ?: }$ F, G6 n% C3 D6 Qtvb now,tvbnow,bttvb ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
/ k, O7 x4 M- H5.39.217.77:8898 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。公仔箱論壇9 ^4 C. J$ d4 P, H$ ?
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
- d) l: ~6 p; `4 t2 |* D+ m% ytvb now,tvbnow,bttvb 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。5.39.217.77:8898+ r# {, [% f3 L
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb* z0 m' A; i f
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F2 T7 E- N+ l' z
3. 黃咖喱大頭蝦$148, Z& P3 F2 f( M+ ?* M: g3 \
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
) y3 H4 S$ J) \! ?3 @0 h# u9 R( Rtvb now,tvbnow,bttvb 4. 冬蔭功湯公仔箱論壇+ a! o3 {: V0 V0 y4 Y+ h
自助午餐菜式（單點$58）0 ]% r9 H- r3 S2 w2 x/ x! T% g
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
: @# c7 M$ I+ u6 ^3 ~' |5 u; P公仔箱論壇 5. 龍眼冰自助午餐加$10
1 X) q4 u; `, L: c8 r$ l6 L5.39.217.77:8898 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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