   
' N* ?. i+ P, ?$ w" a- g! b+ r: v- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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6 A0 P, I' K( X0 ~+ P# U1 V @3 ^ 泰廚主理 秘汁炮製5.39.217.77:8898! x" Q. ?; \* v/ M. B$ B
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。公仔箱論壇# w: D$ C% b+ g, X' r) s
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。. m( O1 l) s8 X: M
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Pad
3 _6 N1 F7 v l3 A0 B Rtvb now,tvbnow,bttvb 地址：大角嘴大角嘴道88號1 |# |( p' h ~% `/ A, A: k
旺角麗悅酒店2樓tvb now,tvbnow,bttvb$ X7 X) u6 M( y% t6 ^
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）5.39.217.77:8898, E' Z) |" M4 [, k7 r$ s4 m( n
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
5 f0 G: ^. q. W' f2 i( F公仔箱論壇 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' X( r' s1 h
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
\' @$ E1 w! e7 [4 W# S公仔箱論壇 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $885.39.217.77:8898: R6 }4 H0 p, S* R7 ^
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。5.39.217.77:88983 J# d. ], b, }4 {; `0 V8 g
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 y7 A, a% ^ `- |3 u) d
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。tvb now,tvbnow,bttvb- U# Z/ h! `/ `$ o5 y: h; O
3. 黃咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- M. O. S% o k: P4 F2 u
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb! D9 h2 j' u+ E$ w
4. 冬蔭功湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; Y0 z: t& `; n$ p& a l
自助午餐菜式（單點$58）5.39.217.77:88980 Z/ a: Q: |9 U; `/ @
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u7 e' O, @8 E1 [2 ^
5. 龍眼冰自助午餐加$10
, Y5 z1 X$ E9 f, A$ d5.39.217.77:8898 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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