朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。5.39.217.77:8898" \1 N' q4 Z) Q+ D
O: G8 E) Z8 mtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！公仔箱論壇5 b" ~, R- q! F1 s
& U7 F8 C) Q+ I' |( z五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。4 o. G9 |' u# o
0 D: u% Q3 ]1 l/ x: v ]( W2 s9 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) x! n1 R! T( o/ J. i
REVIEW
. N4 H( u. n) Q% L2 h8 F+ H; [5.39.217.77:8898環境氣氛：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z0 @% D2 S/ Q' \
好味指數：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 ?0 D1 H! a$ d2 p& W- f$ s( j
必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚
1 ]1 F. |+ {4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費：約$50
5 K+ M3 R. W# ]8 } e（以5★為滿分）5.39.217.77:88982 y/ k4 v0 L+ b/ s, T7 i p, G
撰文：許政5.39.217.77:88988 ] a. f0 e( a; `+ b# M8 v) D4 {6 A
攝影：盧展程
$ X) @# ~6 t7 h8 C( l公仔箱論壇地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓tvb now,tvbnow,bttvb0 }# m' K0 d4 n" E
|
發表於 2012-10-1 02:07 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:18 PM
| 
