fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-9-30 09:34 AM | 只看該作者

[旅遊景點] 與山林靜處　古早東北

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; b6 K/ [ d# e

香港沒有森林，但我們有山有樹，站在高處，放眼望去，一片茂密，綠意盈然，仍然是一個好風景。看樹，也可以是一個節目。從前，城市遍地大樹，人們在樹下納凉、談天、下棋，人與大自然，透過樹木而連接上。城市步伐急速，我們不再有空抬頭看天，更莫說橫越在半空的枝幹，或者盪漾在半空的氣根，呼吸着城市的歷史。　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. `4 h% [( N& {. k
" ` i0 `5 s5 E2 q, k

tvb now,tvbnow,bttvb! c$ ?0 ~' r$ W3 _

百年神木這幾棵老樟樹，樹齡估計超過二百年，是禾徑山村的風水林，座落在村子的後方，背靠的林蔭，圓周超過兩米，被人稱為神木。在地圖上，沒有禾徑山村的記載，而現實之中，村子規模不大，幾幢村屋都空空如也，剩下一戶老人家，幾條狗，和一輛廢置的四驅車。平日的下午，時間彷彿停頓着，就算假日，也沒有遊人，與神木靜處，它會悄悄告訴你，有關人與大自然的秘密。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 R$ n3 \, e6 W
. Z# f- l" ^/ `' r$ b i2 n
1 i) r. C( M {# k* U9 F$ D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ b. Y0 m. q2 v8 r7 o) n. I
公仔箱論壇" Y& n! P- n2 [" s1 S0 H8 M

' D, a8 G9 S( L6 O# {4 A" c. j: e* |

公仔箱論壇 d* i) L$ X3 x5 f3 x
公仔箱論壇: w7 U# j7 t8 P# h) K* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ q) t7 s+ J4 o
- a* Q- ~ W: U/ ` a5 m/ N

公仔箱論壇( f! L* t5 x1 F# g! d9 `+ C& M, S

■禾徑山不是郊遊熱點，遊人絕對稀少，對古樹來說，難得清靜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ J1 }5 Q, v0 i2 l1 D

; K: @( J$ |9 g. L( x0 B) ]- i
從粉嶺往東北面走有着龐大的綠意……「新界東北」這四個字，近月可謂火紅了、爆升了、熱血了！公仔箱論壇  e' s* r. J: Z& g" h6 I
本來安安靜靜穩守着香港最北的一片樂土，卻成了政府和財團的爭奪目標，為錢為權也為利。但城市人對這一區的認識，到底有多深？這裏既沒有西貢的悠閒生活，也缺乏元朗一帶的暢旺人流，就算只是距離不遠的上水，也起碼有一個石湖墟小鄉鎮，點綴着附近鄉郊的荒凉。5.39.217.77:8898. H6 ^5 Q7 b1 r2 ^4 H4 h  f2 K; w
但正因為隔絕，讓這裏保持原狀。
新界東北本來就是個歷史悠久的迷人生活地帶，一般而然，指的是坪輋和打鼓嶺這個區域，由十多條大小村落組成，昇平、大埔田、塘坊、上山雞乙、下山雞乙、坪洋、禾徑山……打鼓嶺是天氣報告裏最常出現的地方，熱天，這裏熱人幾度；寒天，這裏凍人幾度。我暗忖，這其實叫做極致，即是，不管當壞人或好人，都要當最壞的人或最好的人，如此極端，難怪不受歡迎。
聽說，在日夜溫差極大的禾徑山村後面，有幾棵百年老樟樹。( A. _$ k$ J5 V8 \) P
為了尋訪這幾棵老樹，我在粉嶺港鐵站，坐上79K巴士，沿着沙頭角公路一直走。路途比想的遠，但不打緊，我有的是時間，可以細看這個不太認識的東北地域。當車子轉入坪輋路，不多久，來到九記士多，下了車，走進士多的簷前，喝着冰凍五花茶，向掌櫃問路。「哦，那幾棵老樟樹，就在禾徑山村那邊。」點走？「你沿着旁邊那條坪原路，入坪洋村，向東邊走，攀過山頭，便會到達禾徑山村，古樹就在村後。」好的，出發。tvb now,tvbnow,bttvb, m( p& A: ^/ J7 O6 d' x* B& a$ L
沿路的村屋，有些已倒塌；路過的田野，長着遍山的野芋。兜兜轉轉，終於來到禾徑山村，繞到村後，遠遠就見到四棵老樟樹。眼前的情景，令人倒吸一口凉氣，因為樹本身，完全出乎意料之外的巨大，也有着非常超現實的感覺……唔，怎麼說呢！就拿電影來比喻吧，四棵古樹的形態和枝幹、排列方式，甚至在樹幹所覆蓋下的整個山頭，都令人想到添布頓的魔幻世界或者宮崎駿動畫裏的大自然，彷彿不屬於這個世界似的。
人說，古樹有靈。站在樹前，我們顯得特別渺小。那個下午，我就這樣，坐在樹下，透過古樹的靈氣，與大自然連接上，試圖與天地「通電」。
詩人紀伯倫（Khalil Gibran）曾經寫下：「樹木是大地寫在天空中的詩篇。我們把它們砍來造紙，讓我們可以把我們的空洞記錄下來。如果一棵樹也寫自傳的話，它也會像一個民族的歷史。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 @! e  I) O' X( N
如老樟樹們要告訴我們的歷史，也必然包括這個區域的命運。只不過，神木顯靈，應該也鬥不過推土機的霸道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 h+ z9 ?8 a8 X& F  g/ m
最後結果如何？它沒有告訴我。公仔箱論壇( q  I7 f7 |9 o

( {5 g' s" _* _& @5 W

( I& E. L7 @, `# A) s) c" P
3 S- b) ?# s3 i$ Q2 I6 O
8 i! Q5 H+ [" K5 q4 l- T1 f

■這幾棵百年老樟樹，沒有編進政府的《古樹名冊》裏，也許不是一件壞事 [/td][td]

■禾徑山不是郊遊熱點，遊人絕對稀少，對古樹來說，難得清靜[/td][td]

■人說，古樹有靈，在樹下靜思、閒逛，時間流逝，轉眼便半天

9 G6 g9 X: N* h# \3 |
在田野摘一片綠葉看完樹，回到坪輋路，沿路向北走，遇上第一條大埔田村。為了配合周圍的環境和氣氛，請先讓我為大家點播一曲，貝多芬的《第六號交響曲：田園》。
走入大埔田村，五分鐘不到，便見不少田野井井有條地排列着，遠處幾間村屋，偶爾傳來狗吠聲，一切都是那麼的和諧。7 `2 R1 w* I4 A! j/ f4 f* ?# x
有些田，栽種着瓜果，有些田，栽種着各種蔬菜，有些田，甚麼都沒有。公仔箱論壇8 ?% @; l/ C# J
水種的通菜是會長白色的花，而且特別好吃。我問耕田的大嬸，為甚麼現在的人多數種旱通，不種水通？她說：「快囉！易種囉！」原來是這樣，農夫要開飯，增加生產值，也必須講求效率，正因為「快囉！易種囉！」，我們失去（或快將失去了）香港本地品種的「雷公鑿」苦瓜、鶴藪白菜等，而「快囉！易種囉！」也令到我們的田野中毒，正如我指着一幅甚麼都沒有的田地，問大嬸，為甚麼乜都無？她說，「要養肥呢塊田。」田上的白色粉係乜？「化肥！」對一般農民來說，收成保證是很重要的，甚麼環保甚麼有機，那已經是另一個農業系統的事了。5.39.217.77:8898/ t& S; }" n) f! g/ v
不過，當你只想當一個遊人，就算冒着跌進化糞池的危險，還是要在田野間，遊遊逛逛的。每日下午五點，農場主人回來時，有幸給你遇上，你便可跟他購買幾斤水通回家，用椒絲腐乳炒了，感覺特別新鮮甜美！ 5.39.217.77:88989 u4 R* C! e& N; S4 Y6 u
" P5 X4 y- \# K1 e; i1 S9 k1 O

5.39.217.77:88989 a/ B1 S3 |2 A8 A

tvb now,tvbnow,bttvb0 I2 \$ d8 j0 h: }4 e

■一片農田，早出而作，日落而息，也算是香港難得的風景[/td][td]

■鄉郊生活就是如此的閒適，走出門外，吸一口氣，都是清新的

年過半百　古早月餅別了禾徑山村，來到沙頭角路上的軍地，也為了另一個傳說。
這裏有一家老餅家，五十年來，每逄農曆八月，便開始趕製中秋月餅，用的是傳統的製餅方法，先以柴火烹煮蓮蓉，再以人手搓皮、入模，來回烘焗，製成一個個充滿古早味的舊式月餅。公仔箱論壇9 `+ p$ X4 ^4 S) v7 J1 b( Q" Y, z
這些月餅，賣相平庸，但一口咬下，你便知道與連鎖店的出品，完全是兩回事。老闆娘傅老太說，他們用的全是靚貨，像蓮蓉用的是湖南頂級湘蓮，一盒四個雙黃蓮蓉月，才賣一百七十多元，但全是人手逐個烘製，Handmade這個字，有價有市，又怎可以用大量機器生產的出品來比較。
餅店由傅老兩夫婦打理，不經不覺服務街坊幾十年，舊日全盛時期，曾賣出過萬盒月餅，現今師傅相繼退休，產量逐年減少，今年做了三千盒，已經是極限。我問傅老，為何不請些新師傅回來，他說：「我信唔過其他人，我和造餅師傅們係兄弟班，大家合作幾十年，這才能做出傳統的味道。」這一番話，看似輕描淡寫，但卻是堅守品質的承諾。" I1 ?. F, T8 o; q% l; A
我問傅老，明年如何？月餅可會繼續出產？「家得番一個師傅，睇吓佢仲肯唔肯做喇！不過佢肯，我都老喇！」我說，人老最忌沒事做，沒寄託，病痛便來。傅老女兒附和，「咁又係呀，老人家要有生活，有事幹，才精神爽利。」吃着傅老太不斷切着的五仁月，「食餅喇，食多啲喇！」我感嘆着鄉村的純樸氣氛，和睦的鄰里關係，到底是不是也像口中的月餅一樣，屬於過去的味道。tvb now,tvbnow,bttvb$ X0 h4 Y3 {+ y) |
明年，月餅一定要繼續賣。 c$ @8 s1 s2 n. g
tvb now,tvbnow,bttvb7 i7 ^- F) P# v- t5 C

5.39.217.77:88980 @. Z7 I! l0 A4 O
公仔箱論壇% d5 c$ p* r3 O' f& B

■五仁月是最受老顧客歡迎的。$170/盒[/td][td]

■月餅全人手製作，餅房就在店後，一邊出爐，一邊出售，新鮮熱辣辣[/td][td]

■每年中秋，仍然不少專誠從市區來買餅的老饕

tvb now,tvbnow,bttvb! X3 b B+ d* a7 g5 M. b0 w

公仔箱論壇; ]4 n! M- ?4 r" K1 h
- e5 F) U( o, u' ~

公仔箱論壇8 M- M$ q9 `* O! z8 k

■木製餅模，每年八月便派上用場

■這種老餅家已越來越少

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e ]# h s' f+ ~2 N

仁利餅家地址：粉嶺軍地102號
tvb now,tvbnow,bttvb5 e! }' l9 q' c5 L

5.39.217.77:8898 r! t* d' b) g

6 s! L7 ]! _# s3 X

■牆上的賀禮鏡框，甚至餐牌，也是懷舊重點
啜一口　古早紅豆冰原來這家冰室已有五十年歷史，先不說食物，單單是裝修，已經是一道時光隧道，難怪每逢假日，門前總是排着一條人龍，到底是我們的城市變得太快，還是封塵的歷史總是有種令人懷念的氛圍？兩層高的樓底、舊式卡位、四葉吊扇、算盤、電掣，甚至煮食用具等，如果是一條牛仔褲，便已經磨得斑白了。不過，說到底，千里迢迢北上至東鐵最後一個站，紅豆冰應該才是主角，不管是為了那碩果僅存的手刨冰柱，還是煲得如此軟稔起沙的天津紅豆，都如出一轍。
只此一家的古早味，其實要模仿也不難，人們卻偏偏要走到這個舊市墟來參拜，可見我城可以懷舊的東西，已經越來越少了。
值得一提的還有烚蛋，簡單不過的一道食物，偏偏已多年不見於一般茶餐廳餐牌上，就像滾水蛋、黑牛、忌廉溝鮮奶……等，曾幾何時天天熱賣，潮流，也許就像店內天花的吊扇一樣，轉轉轉，轉了幾多個圈。 6 f  |, Y4 F- v3 ?

, X; Z# J) D- N0 @) Q2 n9 j

tvb now,tvbnow,bttvb5 w, ?/ _2 J9 n  |5 n9 L3 @/ `
( G8 W: o5 Y& V

5.39.217.77:88986 e1 y1 a/ |6 y6 C2 Y
5.39.217.77:8898) I, ?  D0 k+ ^. u6 \

■綠色的牆隱隱透着昔日的時光[/td][td]

■手刨冰柱是主角，但紅豆味道也實在出色

公仔箱論壇, y# t* I# H- e\" H

廣成冰室地址：上水石湖墟新成路10號
5.39.217.77:8898  ~- D- _. P# ?/ t7 C+ z
公仔箱論壇8 S9 M9 P$ q' K/ Z. v3 j

5.39.217.77:88988 y# m+ q* S: h1 q7 v# U

隱居樹上　一人房與太空艙在五十年代，美國加州Redwood公路旁的公園裏，有一間被喻為「全世界最高的單人房」，此房，其實建於樹內。一棵樹，變了一間屋。在樹中間部份掏空，建成了一間房，在路邊再挖一道樓梯，便可以走進房裏。
這間奇屋，還在樹幹上掛起了招牌，寫着：「World Famous Tree House, Believe It Or Not」，寰宇搜奇應該榜上有名。
直至現在，此「屋」依然建在，不過已經不再住人，成了一間禮品店。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ ~* O9 [6 g/ a& C! y2 K4 u( F

5.39.217.77:8898  A' E4 K$ Q" s& G4 y: D. V

5.39.217.77:8898  w4 U, Q( [, \" d# Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. Y9 q2 K( x' `9 T: {

5.39.217.77:8898! R( \; |5 W/ @* Q7 W

公仔箱論壇 |0 [; {6 y9 ]$ R/ W
樹屋在外國絕非甚麼奇事，在北極圈以南60公里處的樹森中，就有以「倘佯樹梢」為宗旨的樹屋旅館，將原本單純充作小孩秘密基地的樹屋，變身為一家概念性的旅館。
在這個瑞典的原始森林Boreal，由二十多位設計師設計的樹屋旅館，每一間都不同。有一間設計成鏡面，反射着附近樹林，遠處望去，好像懂得隱身一樣；有一間設計成鳥巢，也有一間設計成UFO模樣。縱使房間設計不同，卻有相同的理念──以不打擾原來森林的樣貌為目的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q$ n1 x7 r5 P3 e0 a% M" S
隱匿，是減少對當地野生動物影響的做法之一。樹屋旅館位於一片處女森林地，他們希望當地能維持原貌，因此不提供當地相當普遍的雪地摩托車狩獵遊等活動，改以荒野漫步代替。你要是運氣好，也許能看到一頭麋鹿或馴鹿；另外，每個房間也配備能把排泄物燒成灰的馬桶，絕對不會成為森林的負擔！很cool吧，去住住看吧，一晚房價大約四千港幣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 x+ {4 L& D. a0 k6 P: ]; ~: b

5.39.217.77:8898& y& M4 A; F& `: }# u
tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ V+ T0 Z, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 }. P' F/ o& I' [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: Z, u# B" x% E! P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q a9 {9 Q# c# `1 m

P7 T; v) D1 ]0 Y1 q

Tree Hotel地址：Brittas pensionat, Edeforsvag2A,96024 Harads, Sweden

tvb now,tvbnow,bttvb7 ~" h; O" a( ]5 h% D) B8 |

前往方法

- a7 B$ a) {9 Z  I2 y

往樟樹林於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於坪輋路，坪洋村下車。公仔箱論壇) M3 h/ t+ U0 O$ I& s
於村口九記士多右邊小路入村，向禾徑山路方向行，約30分鐘便到達禾徑山村。

貼士：沿着車路行走，方便沿途問路。
/ j, n5 j$ J0 [2 v
" x( ~2 G# p- x3 z$ t
+ M# u4 t, y- {+ R
+ j5 N4 d! z  E, s5 K
往大埔田村於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於坪輋路，大埔田村下車。0 o5 F9 M9 H! z# t0 ~+ ?
下車往村內走約10分鐘，便見田野，村路兩旁都有不少。

貼士：下午5時後，菜田主人回來，可向他購買蔬菜。 5.39.217.77:8898; X8 J" ?4 Z8 N9 j. W

4 z# J* z2 w5 ^5 H3 j

tvb now,tvbnow,bttvb, j' H* a( V9 X* i8 p
往仁利餅家於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於沙頭角路，軍地下車。公仔箱論壇" Q  e7 }1 p. ?+ t0 Z

貼士：中秋後，仁利主要做老婆餅、芝麻餅、雞仔餅、合桃酥等唐餅；西式麪包則是取貨的，並非自家製造，可以不理。

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ 功勳 + 15 點 TVB + 15 元

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊景點] 與山林靜處 古早東北

[旅遊景點] 與山林靜處　古早東北