準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。5.39.217.77:8898- F& T& ~5 g1 E" {
看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 F( | X8 D. s" l7 \& x( o
把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。5.39.217.77:8898% E4 j$ q" z, ?0 ]0 R5 o9 \, g
然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) c( @$ s0 w- t8 ]. c
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。tvb now,tvbnow,bttvb; v2 t0 @0 M* R
等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
/ u& G) Q. k) k5 J 又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 z, b! D: H8 b( W- B6 f5 i% s+ D
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
| 
