fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-9-28 03:05 PM | 只看該作者

[食肆地點] 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！ tvb now,tvbnow,bttvb1 i, S; G0 B% S, {- x' F
香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% d! W V* T: R0 O, b4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k7 Z: u* ^. p% V$ N

模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' A: x- U2 J) O
5 D& \5 L) S6 g3 h, J; u) j E. R
公仔箱論壇1 \! _! h* f0 F: t1 ^

岸邊的一匹輕紗。

海吐出一圈又一圈的白沫。

小島上的情人，走得比時間更慢。

《陳生 from星浪餐廳》
這裏有原居民，姓陳或姓鄧。tvb now,tvbnow,bttvb/ c& W: ^% l* U9 |) S. ?, n
有十數戶人家，只有西人和老人。
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。tvb now,tvbnow,bttvb6 b% m! U* I2 G4 ]8 h, W( T6 \
有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。
有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。9 @( A; {( `1 O
有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。tvb now,tvbnow,bttvb  K: A1 z3 E* m/ O
有我的祖屋，依舊。# C3 b3 C/ b* f7 e/ T3 H
有月亮永遠在餐廳的上方。: j$ y- r6 p. o! _6 P1 Z6 \3 \
有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。% d  O% M+ t( e5 v
寧靜的中秋。
這裏是模達灣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 Q( m. {( [& n9 o
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
（a）The Bay星浪餐廳
南丫島模達灣7號
交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。 5.39.217.77:88985 D- v) H8 R1 U. g- r6 z3 o
5.39.217.77:8898) x+ Z, M: T) E0 A6 N
tvb now,tvbnow,bttvb- P1 J( @$ R& l, Q7 }" n# g
公仔箱論壇0 U8 V- B0 R- R2 c) m  T) Y
0 P' Q! T8 Q% R/ r7 p

Piri-piri辣椒大蝦$128
酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a）

非洲雞$138
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）

白酒煮蜆伴意粉$120
一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）

) W( Y& Q# r, i' ?3 U* P
榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。

* r% u G- q# p3 S" A8 g

這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。

回憶。

步伐是否感到疲倦了？

《宇仔 from農舍》5 W2 o% i- W; T( a: [
曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J3 p ]( M, p6 A5 U5 o# `: \
（b）農舍　南丫島榕樹灣大街26號 * x1 R1 i% }& ?) e
tvb now,tvbnow,bttvb2 O. u/ h" r& U. ~

& r8 u; v* U+ e

雜菜咖喱飯配有機糙米$68 這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！	芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68 大大的蘑菇非常juicy。（b）	朱古力香橙蛋糕$28/件5.39.217.77:88987 J* L7 ]+ e0 m$ V2 o" j 朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）

相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。
公仔箱論壇6 C% T( m T6 z c4 s

. D' q2 g, g% r
6 e. @9 K8 [3 r. L! \, ^% t

（左）蘭姐（右）好友Candy

小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

# g. i, F/ d# U; O' w5 }$ D; M7 b
《蘭姐from「蘭得自在」》tvb now,tvbnow,bttvb& F5 m2 c+ @. ?- {8 k1 M
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) p/ v4 `) I; w. S8 Y
（c）蘭得自在　南丫島沙埔舊村39號地下
! ], I$ e# [* z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, L: Q( X7 R/ }# J
tvb now,tvbnow,bttvb+ c- |/ j5 v8 O" w( b# x h

（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c）

木瓜芒果醬$35/樽5.39.217.77:8898' r% ^/ _9 {$ \3 \7 Y' U
用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c）

光波爐春卷$15（c）

公仔箱論壇; |, |3 g$ P b7 J

賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 ' ~- l6 B" z' B: u: e/ P/ @ a
8 U! s" d4 x' p, s/ @

7 a2 f5 |3 ?$ G, x

《泰叔from長沙小廚》
我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。公仔箱論壇7 y1 V* u- q( }* ^) @
（d）長沙小廚
大嶼山長沙下村35號地下 tvb now,tvbnow,bttvb& H, m3 o: R" a

蒜辣炸大蝦$78（d）	炸春卷$48/4件（d）	自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球5.39.217.77:8898 d1 M- X: ^+ \|* a/ w2 N/ Z 每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88 " B, }( n) g w泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。

就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

5 r$ X0 E& u+ {* ~3 Y! I: W" i
《Sanco from Baby's Coffee Store》5.39.217.77:8898) t. |: [" k" x3 J
以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。! d& v% J$ n2 H" C' T8 W( M
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。tvb now,tvbnow,bttvb9 A; t7 j! S" D- \' A
（e）Baby's Coffee Storetvb now,tvbnow,bttvb" k- e. _* r0 X6 `% O) R( K: [
大嶼山塘福村27號 7 V7 B! B" c5 S9 n8 K6 I, _% b

tvb now,tvbnow,bttvb2 O, Q% G) J3 T3 C* U% ]5 c
: t6 a( ?, E& u5 q# K

Sanco願望是五年開一間分店！

Ginger Latte$32/杯公仔箱論壇+ j. \5 Z, Z9 C7 i. z
入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e）

Tiramisu Coffee$32/杯- @1 w5 H4 ?3 Z. u$ l
一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 V' M* x; m1 O/ O+ E

難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》
I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 j3 A# A0 w$ o% j- {
（f）The Gallery Bar& Restauranttvb now,tvbnow,bttvb% z+ _" Q( F8 ?0 P, r, S8 [
大嶼山塘福村26號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, w5 y$ ~0 S) D" m" W d

tvb now,tvbnow,bttvb& h5 y3 P! e& g/ _
tvb now,tvbnow,bttvb! G4 N& y# l+ }- G3 V. ^" i

Black augus rib eye$245（連一款小食）
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f）

Cozze$1185.39.217.77:8898" q; a7 y5 H& B/ A1 H$ |5 `3 e
美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f）

（左）比利時Vedett啤酒$45tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 m) f4 f; O& O% K4 H
味道清香、渾厚、甜美。
（右）London Pride啤酒$48/ ~$ N H# a, X* x
全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 Y' `2 P! ?6 q, o. P

1 g! n+ y, V( v1 U) c
南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。5.39.217.77:8898; w5 w/ r5 x- q5 j4 Q- h- Z

2.洪聖爺沙灘  L- g- X; m7 d+ `4 b: i
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。

3.榕樹灣大街餐廳7 J: D. y3 J. P# L" \
榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K/ i7 n3 T- J+ g* G- U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c( @5 I/ P+ }$ J2 j1 L; g0 P7 W
公仔箱論壇) i. n/ Y1 ]( n6 \! k# J' t, o
大嶼山賞月勝地1.長沙下灘5.39.217.77:8898( p- G6 S' v4 @  t# ?% k7 H
長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。
5.39.217.77:8898" l" g5 F" @$ v$ [9 N* X
2.貝澳公仔箱論壇  N+ \9 B  n3 E6 }
假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 {6 {8 U- U1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V) b  c9 {: s: B; P7 [9 `% k
3.塘福沙灘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* A- V7 x6 u/ j
塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表