主 料：牛肉。
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5 n# W, [# J: ^% z( e, N# D- X9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调 料：丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，酱油，盐，糖，绍兴酒，水，香菜，葱，蒜改刀。
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做 法：1、先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净。
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2、准备一只大盆，将洗净的牛肉放入，加酱油，入丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，姜，葱，酒。用保鲜膜包好，放在冷藏箱里喂一夜。
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! a! q) k# H# N( X5.39.217.77:8898 3、烧一锅开水，将所有的酱料，牛肉入锅里，在加少许盐，糖，绍兴酒。煮肉的时间要看牛肉的部位，大约用了2小时。. `" u [- h+ N, I1 Z' s
% g0 e8 V }7 [& `5.39.217.77:8898 4、关火，一小时后，将锅移到冷藏箱里，等牛肉完全冷下来。
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# F; x: i4 h& @6 D7 J) n% t$ Y; N 5、牛肉切片装盘将花椒油，红油，酱汤，乌醋，香菜，葱，蒜拌匀浇在牛肉上。6 `$ a5 l0 r. {! Y0 }% T ?
9 E/ t3 t% V+ v' m% b6 i. X公仔箱論壇 6、完工！给几张特写。（以上没有给图的步骤是因为当时的半成品太丑了，呵呵）
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發表於 2007-12-16 09:50 AM
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