材料： 調味料：
; z% Z1 E8 H: v( O+ p. O+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜
6 n8 C( _/ M2 \5 s3 Q蒟蒻絲
# I3 i$ O+ B5 C1 w/ A薑5.39.217.77:8898. A( T9 N& H( t: H* K6 c
辣椒 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# c% ~0 j: C; r, J4 z8 J
糖
8 V( e" p0 |9 X' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E* S% d8 a+ T% ?; z! i
素沙茶
5 \1 c+ w* _$ K% G7 s; j3 O公仔箱論壇胡椒粉
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+ c5 F3 M$ C3 y$ t2 a" S% R8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： tvb now,tvbnow,bttvb! S/ S' ~! U: W: }( H- V$ Z+ q5 w
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。! P! z( w3 |* k0 C. G8 A' b: S6 m
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
- {; @. t2 ~; o; ^$ y8 a+ g5.39.217.77:88983. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
( A7 B5 i* d7 q0 w! r4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
; ^ o% c, S( R ]5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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