[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料： / e% A/ }6 E2 B: g
芹菜5.39.217.77:88986 M3 O6 S1 J, c1 d
蒟蒻絲
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0 [! b# I/ c: Q& h) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 鹽2 s* N. u7 k- l5 A8 P5 Z- T* `& _% y
糖' i9 a" S9 G# C/ ~% ?" x$ A
香油
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胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `) z: X: m; W& O8 q2 q
　　
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作法： 6 o9 j8 _8 C/ Q: N6 i/ W& [! e
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
+ p3 y: V2 Y  @. d# |$ A公仔箱論壇2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
3 {* r/ @$ C' U& l2 m. P3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
# g: y/ O5 [1 B& P+ x. L! _9 y5.39.217.77:88984. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 O- Q, F4 [0 ~
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。