[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
7 b9 ]- p' `( u, e- V5.39.217.77:8898芹菜
/ i9 o" _6 f# U7 N* v蒟蒻絲5.39.217.77:88984 p: D6 L$ j# h' h$ f! o
薑
( Q1 @  c+ ~3 o+ s! X4 C5.39.217.77:8898辣椒 鹽
0 L: d* V8 ]4 C8 O) X: f( H) U! Q糖
+ d# U8 |9 u* x公仔箱論壇香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! r* E7 `8 `1 L; k
素沙茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D) J9 `( |) Q- X' p) ^
胡椒粉
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作法： 3 b" v6 X: @' h% y/ g- ~6 p
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。公仔箱論壇# @$ f5 L/ I( i# ^# M$ B. J
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
, _$ |( A) q) Q- K/ |* J# b3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ?. q( y1 c/ E1 Q% e( G$ J# R5 p
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。+ b5 \0 M# _+ o, a* Y; B' ~5 {
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。